金华好味“出圈” “百县千碗”金华馆进驻杭州

1月7日，“味美浙江·百县千碗”美食文化消费季启动仪式暨浙江美食日活动在杭州市农都美食广场举行。现场，“百县千碗”金华馆开馆，这个集展览、购物、餐饮、休闲于一体的新馆，让市民游客在一馆之内品尝金华各地美食。

据悉，“百县千碗”金华馆餐饮以磐安药膳为主打，并结合金华特色小吃，如金华酥饼、兰溪鸡子馃、东阳沃面、永康肉麦饼、磐安糊拉汰等，打造“金华好味”主题美食。展厅内还有金华各地农特美食产品展销，是市民游客游览参观和采购金华伴手礼、纪念品的好去处。

近年来，全省文化和旅游系统高质量推进“味美浙江·百县千碗”工程，不断擦亮这一浙江美食文化“金名片”。聚焦“味美浙江·百县千碗”工程品牌提能、品质提升，2023年我省先后举办豆腐、鱼头、名小吃、名点心、家禽类、水产类、蔬菜类菜品系列挑战赛，不断挖掘浙江旅游美食资源，丰富浙江美食文化内涵，推动“味美浙江·百县千碗”工程散发文化温度、提升产业热度，焕发出新的生机和活力。

现场举办了“味美浙江·百县千碗”美食大赛获奖菜品展示品尝活动，有来自全省的“百县千碗”主题宴，足不出街，就能品尝到全省各地的特色美食。

十佳区有金华的玉竹老鸭煲、上卢馄饨、玉山菜卤豆腐、金华萝卜肉圆、金华两头乌包子，永康五指岩生姜产品、义乌红糖、磐安药膳产品、金华乌饭、兰溪鸡子馃等特色美食也在展示区亮相。现场还专门设置了“味美浙江·百县千碗”美食文化主题宴：磐安许逊养生宴，带来了茯苓馒头、太极八卦羹等多道药膳美食。

全省菜品系列挑战赛的成功举办，为浙江美食从业人员提供了展示技能、切磋技艺、相互学习的舞台，推动了浙江美食的传承和发展，促进各地风味美食的品质提升，更有力地打响“味美浙江·百县千碗”美食文化品牌，推动文旅消费品牌创建行动提质增效。

此外，浙江省文化和旅游厅还于当天发布了11条浙江美食旅游精品线路，为新年的第一次美食之旅提供权威指南。其中，金华的精品线路是“山水形胜 千年滋养”之旅：灵江源森林公园—榉溪村孔氏家庙 (湖滨酒楼)—大盘山博物馆(大盘山温泉山庄)—花溪景区—玉山古茶场—乌石村景区(古枫饭店)—十八涡景区。