千种花菜聚温州 小种子如何闯出新天地

你可知道，餐桌上常见的花椰菜，也有上千个品种？

12月15日，第27届中国南方（温州）种业大会在温州举行，来自国内外67家科研院所、知名种子企业，携近千个花椰菜、西兰花、甘蓝等蔬菜新优品种亮相。

紫的，黄的，绿的，白的；60多天，90多天，100多天……不同颜色、不同生育期的花椰菜品种汇聚。各级领导、专家学者、企业代表、农技人员、种植大户齐聚一堂，共商花椰菜种业产业发展大计。

七山二水一分田、人均仅三分地的温州与花椰菜种子有哪些“缘分”？在国家大力倡导种业振兴的背景下，小小的花椰菜种子如何闯出新天地？

小花菜全国聚会为啥选温州？

温州为何举办全国性的种子大会？这得先从温州与花椰菜的渊源说起。

花椰菜，也就是我们俗称的花菜，由野生甘蓝演化而来，大约在19世纪中叶从地中海沿岸传入中国南方。中国南北气候差异巨大，各地种植品种差别明显。花椰菜品种类型按熟性分为特早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

温州为何大面积种植花椰菜？温州市农业农村局下属事业单位市种子站负责人倪日群介绍，温州气候条件湿润温和、光照充足，以及偏碱性的沿海土地，适合花椰菜种植。100多年前，花椰菜在温州的瑞安、乐清、龙湾、苍南等地开始零星种植。目前，大约有12万亩的种植面积。

有种植便要留种子。“最初也就自己留一些种子，后来慢慢拿到市场上销售。”瑞安市南方蔬菜种苗公司负责人郑岳忠介绍，瑞安马屿一带有广阔的冲积平原，祖辈开始就种植花椰菜，后来逐渐转为做花椰菜种子。

在温州，像郑岳忠祖辈那样做种子的农户越来越多，逐渐形成了一批种子企业。巅峰时期温州的花椰菜良种占全国市场份额的70%。但花椰菜的品种也在不断迭代，特别是2000年前后，我国台湾地区口感好、易入味、好烹饪的新一代松花型花椰菜引入大陆，温州的花椰菜种子市场占有率一度下降到30％以下。

近年来，随着温州种业企业自主研发松花菜品种的推广，市场份额也逐年回升，目前正处于爬坡过坎的关键阶段。据介绍，目前，温州市注册从事花椰菜种子生产的企事业单位有13家，包括温州市农科院生物所、浙江庆一种苗有限公司、温州市神鹿种业有限公司、浙江神良种业有限公司、浙江科诚种业股份有限公司等，年产花椰菜种子近25吨，产值在5000万元左右，占全国30%至40%，远销全国各地，并出口东南亚国家。

千种花菜在温州“聊”什么？

本届种业大会由浙江省农业农村厅、温州市人民政府主办，浙江省种子管理总站、温州市农业农村局、鹿城区人民政府、瓯海区人民政府、瑞安市人民政府、温州市科技局、温州科技职业学院（温州市农业科学研究院）承办。不难看出，科研院所、农业部门、地方政府，各方合力，就是为打通种植户、种子企业、科研等各方交流的通道。

从活动内容来看，包括开幕式、主会场、分会场、专业论坛，为种子企业提供技术支撑。

专家带来种子前沿技术分享。专家学者以“蔬菜种业技术创新”为话题，围绕发展现代种业育种攻关、自主创新、良种出口等议题展开讨论。“全球种业迎来以基因编辑、合成生物学和人工智能为标志的智能育种4.0时代。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李占省介绍，育种范式正从“试验选优”向“计算选优”转变，通过技术“突围”将在大健康产业有广阔前景。浙江省农科院蔬菜所研究员顾宏辉展示了花椰菜高效种质创制途径、育种策略与技术路线，介绍花椰菜轻简化栽培技术在播种育苗、水肥管理、病虫害防治等环节机械化应用。

为企业提供展示展销平台。大会设温州种子种苗科技园主会场、瑞安市莘塍街道新横塘花椰菜生产示范基地分会场，以“田间地展+云端直播”形式，开展全国知名种企、科研院所自主选育的花椰菜、西蓝花、甘蓝、特色蔬菜等新品种展示示范和宣传推介，示范推广农业现代化新技术新设备。

走进温州种子种苗科技园，连片的田间，绿油油一片，种植着各式花椰菜。田园旁是来自全国各地的花椰菜种子企业的展位。“我们公司‘自研、自繁、自销’，通过租赁土地种植研发与采取‘公司+基地+农户’的运行方式，吸引育种团队长年驻扎、研究。”浙江神良种业公司负责人邵泰良说，他们一家四代人都从事花椰菜种子研究生产，近些年，研发出了神良65、神良80、台松65天、台松110天、白玉88天等20多个花椰菜良种，通过展销会，走向海内外市场。

小种子如何闯出新天地？

花椰菜种子如何闯出新天地？花椰菜行业权威专家、天津市农科院蔬菜所研究员孙德岭认为：一是从品种上下功夫，二是从市场上下功夫。

品种方面，花椰菜种子的未来趋势是：品种优质化，球形美观，风味鲜美、口感脆嫩，富含蛋白质、维生素、矿物质；品种广适化，解决推广面积问题，突破性大品种具备“三性”即广适性、抗逆性、抗病性；品种适合机械化，花球与地面距离10厘米以上，成熟期一致。节省人力、减低成本、适合规模化种植将是未来花椰菜产业发展新要求。

市场方面，全世界花椰菜栽培面积约1800万亩，需种量大约360吨。最大的是亚洲，占总栽培面积的78%，其次是欧洲和美洲。比如，印度市场对花椰菜种子的需求前景广阔且不断增长，但地区差异很大。孟加拉国对花椰菜种子的需求强劲且不断增长。

这些行业前沿知识，给温州花椰菜种子企业、科研机构带来了借鉴和启示。目前，温州也正以科技创新、政策加持推进种子产业发展。

搭建科企合作、科技成果转化平台。会上，温州市神鹿种业有限公司和中国农科院蔬菜花卉研究所、浙江科诚种业股份有限公司和北京市农林科学院、浙江神良种业有限公司和上海市农业科学院园艺研究所、浙江庆一种苗有限公司和天津市农业科学研究院分别围绕“甘蓝、花椰菜等蔬菜新品种合作选育及产业化”、“松花菜、西兰花合作选育新品种及产业化开发”、“优质高抗西兰花新品种合作选育与推广应用”和“花椰菜合作育种与产业化开发”等内容上台签约。

成立中国花椰菜种业创新共同体。温州科技职业学院供图

“本次种业大会，还共同发起成立中国花椰菜种业创新共同体，进一步聚合种业科技创新力量，充分发挥科研院校区位、学科、科研和人才优势，提升中国花椰菜种业的创新能力。”温州科技职业学院负责人介绍，充分发挥“高校与农科院共治”的体制优势，坚持农作物新品种选育，像花椰菜与青花菜育种，育成通过省级审定、认定或获得新品种授权11个，“瓯松90天”等连续多年列入浙江省种植业主导品种，在种质资源的创制和新品种选育方面处于国内领先水平。

此外，温州还出台种业高质量发展支持政策，实施“种质资源保护、科技创新攻坚、企业主体培育、保供能力提升、监管服务提升”五大行动，制定出台十项种业支持政策。内容包括，对销售额超5000万元的专业特色型种业企业奖励100万元、销售额超亿元的国家级A证种业龙头企业奖励500万元。对新建或改造种子种苗良种繁育基地50亩以上，按项目核定投资额补助50%、最高200万元等。