海盐特产荣获全省金奖！你都品尝过吗？

12月7日-11日，由省政府主办、省农业农村厅承办的2023浙江农业博览会在杭州国际博览中心举行。海盐5家主体组团参展。

记者了解到，经各参展团推荐、申报资质评分和专家现场评审，海盐沈荡酿造选送的“沈荡·黄酒”和金斗笠农场选送的“金斗笠·葡萄”喜获本届农博会金奖。

这款高年份黄酒，呈现琥珀色泽，香气低调浓郁、持久稳固，入口酸度鲜明、干净顺滑。

“金斗笠”葡萄。金斗笠葡萄生产以蔓叶果管理数字化、肥料施用科学化、病虫害防治规范化的技术进行全程管理，成为海盐葡萄种植的一个示范点。

“金斗笠”阳光玫瑰比市场上其他阳光玫瑰上市晚，口感脆甜，有浓郁的玫瑰芳香，自然香甜。其精品A级阳光玫瑰售价约30元/斤，精品B级阳光玫瑰售价约20元/斤。

青莲食品“膳博士·梅菜烧肉”和海盐嘉海农场“南杰·南杰葡萄”获优质奖。

海盐风味梅干菜烧肉是以海盐梅干菜和本地黑猪肉为原料，采用海盐古法技艺烧制的江南菜肴。梅干菜看似乌黑，别有香味，在晴天的时候，有些农户的家门口晒着梅干菜，这有着淳朴的乡村味道。

在农业品牌展区，青莲食品旗下“膳博士”和“太湖黑”两个黑猪品牌亮相，首次带来亚运系列产品“芬享家”天然谷物猪、“膳博士”桃李黑猪、“太湖黑”陆地三文鱼产品的展示和试吃。

同时，该公司鲜肉鲜制系列产品在现场热销。特别是黑猪鲜肉粽子、黑猪鲜肉包子、黑猪鲜肉饺子，备受杭州市民喜爱。

2020年起，青莲食品升级数字全产业链。在全国投建18个智慧牧场，利用物联网、人工智能技术打造百亿级全产业链共富生态。牧场具有智能环控、精准饲喂、远程监控、自动清粪、空气净化、无人值守等功能，实现百万头养殖规模的突破，每3个人可以管理1万头猪。青莲食品还在农博会上展示了数字养殖系统。该系统可以实现监测猪舍温度、小猪体温、周期活跃度，并且实现精准饲喂。

诸老大带来了三款经典产品：经典洗沙粽、酱香黑猪肉粽、蛋黄黑猪肉粽，还有年货礼盒。

诸老大2018年把工厂从湖州搬到海盐。今年4月，该公司智慧化未来工厂项目在望海街道开建。

作为一家可年生产3500万只全品类粽子的老字号企业，其销售遍布全国20多个省，构建起了1000多个零售终端的全国销售网络。

万好食品本次展会上带来了拳头产品脱水菜芯和新品手打年糕、甜酒酿等。浙江万好食品有限公司成立于2004年6月，由一棵青菜芯起家，发展成集研发、种植、加工、销售、服务于一体的综合型农业龙头企业。

沈荡酿造本次参展带来公司招牌黄酒和酱油，如可以订制姓氏标的2011年份黄酒，还有零添加的特级白酱油。

海盐沈荡酿造源于1887年，136年来从未间断生产和经营，是海盐唯一一家浙江老字号企业。

金斗笠带来了阳光玫瑰葡萄、优新品种太秋甜柿。金斗笠农场坐落在百步经济开发区（百步镇）超同村，创建于2011年，农场共流转土地204亩，其中种植葡萄107亩，注册“金斗笠”商标。

通过几年来的建设和发展，目前已建成了一个设施现代、技术先进、管理规范的现代农业家庭农场，葡萄生产以蔓叶果管理数字化、肥料施用科学化、病虫害防治规范化的技术进行全程管理。