金华火腿进入晾晒季

连日来天气晴好，在金华市婺城区罗店镇一家企业的晾晒场内，师傅们正忙着晾晒金华火腿。经过上盐、洗晒、整形、发酵、下架、堆叠等8大工序48道传统工艺制作而成的金华火腿进入了加工、晾晒季节。

据了解，金华火腿的制作技艺是国家级非物质文化遗产之一，金华市火腿生产企业有78家，带动了数万人实现就业创业。