“零食自由”要来了?零食巨头17年来首次大规模降价,杭城门店情况如何?

潮新闻 记者 祝瑶 俞叶波2023-12-01 07:54全网传播量21.6万
00:00
00:00

这阵越刮越猛的降价风,终于吹到了休闲零食行业。

11月30日,知名高端零食品牌良品铺子突然宣布降价,旗下300款产品平均降价22%,最高降幅45%。

17年来首次大规模降价,杭城良品铺子门店情况如何?今天中午,潮新闻记者走进良品铺子门店,网友们期待的“零食自由”真的要来了吗? 

门店实探:线下多款产品齐降价变“亲民”

“今天有打折吗?”在国大城市广场的良品铺子门店,店员接到了多位顾客的询问。潮新闻记者在现场看到,货架上的部分商品已经换上了价格牌。店员介绍,门店这波促销活动是从11月中旬开始,其实已有近半个月的时间。

尽管降价了,中午时分,线下门店的人气还是一般 俞叶波/摄

听到了降价消息,朱女士和好友一起来门店选购了猪肉脯、腰果等四、五款零食商品,原价在132.36元,实付87.81元,约等于打了67折。

潮新闻记者看到,货架上的一款炭烧腰果,原料为越南进口树顶大腰果,原价是97.9元/500克,目前直降46元,会员价为51.9元/500克,每斤约10包;迷你烤香肠(碳烤味)从97.9元/500克的零售价,降到了56.9元/500克,降幅近42%;在吃货心中人气很高的海味代表虾夷扇贝(香辣味),从零售价171.9元/500克,降至会员价114.9元/500克,降幅约为33%。

祝瑶/摄

祝瑶/摄

良品铺子回复潮新闻记者,降价主力集中在夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果类商品,猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食,辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等复购率高的爆款。像点单率较高的猪肉脯,也是本次调价的重点产品,例如,一袋60克的手撕肉脯,会员价5.9元,直降40%。

“从11月份开始,在部分门店试点,随后在全国门店逐步推进实施,”良品铺子表示,目前的降价策略已陆续落地。门店在售300余款产品会员价平均降价22%,最高降幅45%。

俞叶波/摄

俞叶波/摄

在社交平台上,收到了降价消息的网友表示“可以冲”“降价了我们还是好朋友”“昨天刚买,确实便宜了不少,省了两杯奶茶钱”“年货有着落了”。有网友对零食行业的新变化颇为期待,“降价不降质,是一场持久战”“我就想问问,其他休闲零食品牌会跟进吗?”

在资本市场,降价消息发酵后,12月1日开盘良品铺子冲高涨停,股价来到21.32元/股。

“降价不降质”策略,能赢回消费者的心吗

在消费分级的新趋势之下,休闲零食行业站到了十字路口。11月29日,刚履新的良品铺子董事长、总经理杨银芬烧出了第一把火:实施17年来首次大规模降价,打响“降价不降质”的第一枪。

“17岁的良品,面临着创业以来最艰难的挑战。当下,这个挑战仍在加剧。”杨银芬坦诚地表示,“摆在我们面前的已经不是活得困难的问题,而是活不活得下去的问题。”

公开信信息截图

作为高端零食第一股,良品铺子的这一次内部信,颇有些壮士断腕的勇气和魄力。杨银芬直批,良品铺子面临诸多挑战:从行业来看,线上消费流量转移,竞争加剧,线下各种零食模式全面开花,一系列新物种的出现;从用户角度来看,消费迈入理性时代,老百姓的钱袋子捂得更紧了,不同的人群消费层次更分化、更分明;从自身的发展来看,随着公司发展17年,机构臃肿、人浮于事,官僚主义、本位主义都浮现出来。“体现在外部,就是发展滞缓,规模、盈利能力下降。”杨银芬说。

2023年,良品铺子受到冲击,业绩大幅下滑。据最新财报,良品铺子在今年前三季度录得收入59.99亿元,同比下滑14.33%,实现归母净利润为1.91亿元,同比下滑33.43%。

2019年年初,良品铺子在休闲零食行业里率先启动高端战略。2020年2月24日,良品铺子成功在上交所挂牌上市,成为“高端零食第一股”。

然而,在零食消费新趋势之下,消费需求正在发生巨大改变。零食走高端路线被吐槽“太贵”,杨银芬主动提到,“消费者认为我们‘贵’的现实问题,也表明我们的产品价格必须要更亲民。我们要和供应链伙伴们一起,通过技术革新以及数字化工具,提升效率,把成本降下去,最终实现价格的亲民。”

据悉,此次降价的产品主要集中在“成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上”。 良品铺子在采访中表示,降价的空间来自供应链提效、精益生产改善、经营成本优化以及出台毛利红线等举措。

在杨银芬看来,一系列变革的背后,核心目的只有一个:回归良品铺子邻家形象,走向品质好、价格亲民的路线。“不变,我们真的有可能失去在牌桌上的资格。”

大刀阔斧的改革,大规模的降价策略,能为良品铺子带来新转机吗?主动打造“好吃不贵”的形象,努力和消费者做朋友的良品铺子,能否为整个休闲零食行业带来连锁反应吗?让我们拭目以待。

“转载请注明出处”

热门评论(2)
潮客_aakshe · 2023-12-01 08:58 · 浙江杭州回复6
这下可以零食自由了,周末带上孩子去采购一波
潮新闻小编 · 2023-12-01 09:08回复
小小年纪就实现零食自由,太让人羡慕啦~
酷阿淼 · 2023-12-01 09:03 · 浙江杭州回复8
降价不降质,持久战已开启,其他休闲零食品牌看你们的了
潮新闻小编 · 2023-12-01 09:09回复
回归亲民路线,但是否对整个零食行业会带来变化,我们且看~
最新评论(62)
潮客_2miczu · 2023-12-02 05:51 · 浙江台州回复
好吃但要少吃
人间有味 · 2023-12-02 01:40 · 浙江杭州回复
生存求变,买是最好的支持
潮客_26mp5v · 2023-12-01 13:04 · 浙江丽水回复
降价对于我们消费者来说是好的,也可以刺激消费,就是希望质量不要下降了
轩轩再启航 · 2023-12-01 12:49 · 浙江杭州回复
亲民的“良品铺子”回来了,仿佛继续沉浸在双十一的幸福当中。零食是生活中必不可少的回味,烦恼时,工作中,下午茶都是生活的调节。变亲民的良品铺子,相信市场的回归,为了情怀与生活的趣味,良品铺子一定会有新的转机,这是生活的选择
潮客_winfto · 2023-12-01 12:23 · 浙江丽水回复
降价不降质 零食自由
春天的列车 · 2023-12-01 10:22 · 浙江杭州回复
降价了,可以多买点。
潮客_24qwzt · 2023-12-01 09:37 · 浙江杭州回复
良品铺子这是要打价格战了吗?
潮客_2z26h4 · 2023-12-01 09:37 · 浙江杭州回复
零食自由要来了吗?良品铺子这波降价可以的。
日薄西山满尘沙 · 2023-12-01 09:37 · 浙江嘉兴回复
价格降低了,质量可不能降低哦。
潮客_fwgh4c · 2023-12-01 09:36 · 浙江杭州回复
终于等到你降价,还好我没放弃。
潮客_asurhz · 2023-12-01 09:36 · 浙江杭州回复
终于让大家可以愉快地买零食了!这波优惠,可以冲!
点击查看更多评论