近200道美食入围，你都吃过吗？2023杭州“年度食谱”评选投票启动！

“2023杭州年度食谱” 评选是第二十三届中国（杭州）美食节的重点项目之一，也是亚洲美食季重点项目之一。该活动由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办。

自10月报名以来，经网友推荐、企业自荐、条件审核，共有近200道美食入围。从今日起，正式进入网友投票环节。

本次评选活动共设置“杭帮至味”“轻奢优选”“最in种草”“风味小吃”“异域风情”五大榜单，欢迎点击下图投票。

点击投票

【投票规则】

本次评选的投票截止日期为2023年11月16日12时整。每个ID一天只能投1次，投满10票才能提交投票结果，赶紧来投票吧。

谁能入选你心目中的
“2023杭州年度食谱”？
你的一票很重要。

以下是五大榜单入围名单：

杭帮至味

●忆家私房鱼头（忆家围煮）
●八宝葫芦鸭（杭帮菜博物馆）
●峰会双味蟹（杭帮菜博物馆）
●生爆鳝片（王润兴酒楼）
●家乡南肉卷（王润兴酒楼）
●芙蓉蟹斗（雅谷泉山庄酒店·青花厅）
●走油蹄膀（临平大酒店中餐厅）
●清炖鸭方野笋干（浙江宾馆·704花园餐厅）
●荷香秘制鱼头皇（千岛湖鱼味馆）
●桂花香酥肉（中维歌德大酒店·中维食府）
●葫芦鱼丸（湖畔居茶楼·城市阳台店）
●茉莉花茶金杯（湖畔居茶楼·城市阳台店）
●家烧鲜鱿（五洋宾馆·西湖天地）
●贵妃虾球（五洋宾馆·西湖天地）
●洪园干菜炆江鳗（西溪宾馆·逸园中餐厅）
●板栗猪肚鸭（紫金港艺尚酒店·禧園中餐厅）
●花雕熟醉湖蟹（杭州友好饭店·新友记中餐厅）
●秘制东坡小牛肉（杭州友好饭店·新友记中餐厅）
●特色柴火灶台有机鱼（好灶头妈妈菜）
●原味白切鸡（好灶头妈妈菜）
●虾滑羊肚菌（杭州市职工疗养院·六通宾馆）
●意境山药花生（杭州市职工疗养院·六通宾馆）
●私房招牌甲鱼（鑫淳鱼故事）
●金桂飘香蟹味浓（湖畔居茶楼·湖滨店）
●菌菇石榴包（湖畔居茶楼·湖滨店）
●锅贴鱼片（杭州酒家）
●梅菜小牛肉（杭州雷迪森铂丽大饭店·翡翠荟）
●黑蒜葱烧江鳗（杭州雷迪森铂丽大饭店·翡翠荟）
●龙井虾仁手剥（知味观）
●天香桂鱼（天香楼）
●钱王四喜鼎（钱王家宴）
●醋溜千岛湖鱼头（纳德世家·德味品餐厅）
●纳德红烧肉（纳德世家·德味品餐厅）
●九曲红梅茶香牛肉（浙江大酒店·静余轩）
●酒香板栗鸡（银壶食府）
●甲鱼炖水鸭（跨湖楼）
●齐菜山药羹（跨湖楼）
●汤圆炖老鸭（王元兴酒楼）
●脱沙肉滚鲜鲳（三台山庄·百合厅）
●清汤鲜虾盅（三台山庄·百合厅）
●花雕鸡（冠江楼）
●虎跑泉水豆腐（杭州西湖柳莺里酒店·闻莺厅）
●清蒸鸡汁江鳗（湖畔居茶楼·富阳店）
●吉祥如意卷（湖畔居茶楼·富阳店）
●藏心桂香百合（新开元·莫干山路店）
●土鸡汤芙蓉蛋（新庭记）
●桂香蟹粉鳕鱼球（华数杭州后勤服务·华数好味）
●香溢东坡煨甲鱼（中维香溢大酒店·满庭芳中餐厅）
●香溢五子斑嘴鸭（中维香溢大酒店·满庭芳中餐厅）
●九姓鱼头皇（罗桐花园大酒店·罗桐九姓渔村）
●钱江云吞燕（罗桐花园大酒店·罗桐九姓渔村）
●抱腌钱塘江大白条（名人名家）
●神仙鸡汤（名人名家）
●招牌笋干老鸭煲（张生记）
●招牌东坡牛肉（张生记）
●九层塔清水虾米（京杭上院）
●古镇象形杨梅球（星都宾馆·星韵府）
●松子桂鱼（穿越·外婆家）
●外婆茶香鸡（穿越·外婆家）
●火腿老鸭煲（老鸭集）
●黄鱼胶老鸭煲（老鸭集）
●湖边八珍鸭（杭州望湖宾馆·望湖楼）
●蟹黄鱼圆（味庄）
●杭卤牛肋骨（味庄）
●东坡扣肉（味庄）
●红酒焖两头乌（宴江南）
●方师傅红烧肉（東大方·传统苏杭味·延安路店）
●石斛老鸭煲（胡庆余堂药膳馆）
●金耳炖百合（胡庆余堂药膳馆）
●黄鱼春卷配鲜竹荪水鱼羹（杭州华辰银座酒店中餐厅）
●新安江鸿运三头（铭人滙大酒店）
●油豆腐扎肉（柏庄酒店）
●湘味四年有机甲鱼（柏庄酒店）
●新派杭帮双味鱼（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●金牌茶香扣肉（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●大红袍花椒鸡油蒸鲳鱼（杭州和达希尔顿逸林酒店·和园中餐厅）
●木榔豆腐（957运河家宴）
●传统爆双花（957运河家宴）
●九姓鱼头王（严州府）
●桐庐柴火鸡（状元楼）新安江鸿运三头（铭人滙大酒店）
●手工糟油蒸牛腩（杭州西玥酒店）
●川香椒麻花椒鸽（杭州西玥酒店）

轻奢优选

●金盏鱼籽蟹（雅谷泉山庄酒店·青花厅）
●风味脆皮茄子（临平大酒店中餐厅）
●浓汤青龙烧绿豆面（浙江宾馆·705花园餐厅）
●金丝黄鱼卷（全聚德）
●黑金脆皮牛肋骨（全聚德）
●西溪第一鲜（ 西溪宾馆·逸园中餐厅）
●葱香牛舌（新白鹿）
●花猪肉暖锅（鑫淳鱼故事）
●黑金鲍扣干菜肉（杭州洲际酒店·日月轩中餐厅）
●酸汤粥油黄鱼（杭州洲际酒店·日月轩中餐厅）
●桂花酥肉（知味观）
●东坡肉（知味观）
●衣锦还乡（钱王家宴）
●椒麻笋壳鱼（蓝庭花中人）
●油淋河虾（蓝庭花中人）
●黑松露蟹味炒粉（城隍阁·城隍家宴）
●招牌松茸香米蟹（杭州西湖柳莺里酒店·闻莺厅）
●秋香鳗鲡（华数后勤服务·华数好味）
●港式香煎墨鱼饼（ 京杭上院）
●百香果芝士焗蟹（楼外楼菜馆）
●古越花雕醉鸡冻（杭儿风·嘉里中心店）
●江南干菜雪花牛肉（杭儿风·嘉里中心店）
●星都迷你佛跳墙（星都宾馆·星韵府）
●鳗筒益品神鲜鸡（江南渔歌）
●黄鱼鲞冬瓜狮子头（江南渔歌）
●辣烧富春江白鱼（山居荣府）
●亚运定胜（味庄）
●藏芯蟹粉豆腐脑（金溪山庄）
●煎卤牛排（伊家鲜）
●鲍汁花胶（伊家鲜）
●花菇鹅掌扣牛排（宴江南）
●苏杭味酱香羊肉（東大方·传统苏杭味·延安路店）
●养生黄焖大乌参（铭人滙大酒店）
●龙虾汤蟹粉烩龙珠（文兴酒家·钱江新城店）
●G20东坡牛肉配菠菜麦饼鱼子酱（新侨饭店·西湖17 湖景餐厅）
●蟹肉牛油果塔塔荞麦脆片（杭州和达希尔顿逸林酒店·和园中餐厅）
●鱼子酱佐油卤溏心鲍（老头儿油爆虾）
●圆笼糯香骨（状元楼）
●绍兴笋干菜清汤（杭州黄龙饭店·龙吟阁中餐厅）
●永嘉蒲瓜松叶蟹（杭州黄龙饭店·龙吟阁中餐厅）
●白果鳖裙焖老鸭（西湖国宾馆·紫薇厅）
●松茸老鸽汆海蟹（西湖国宾馆·紫薇厅）

最in种草

●杭椒爆炒牛肉（新白鹿）
●拆烩蟹肉鸡头米（紫金港艺尚酒店·禧園中餐厅）
●天香脆皮鸡（天香楼）
●一品掌中鲜（城隍阁·城隍家宴）
●大别山炖老鹅（冠江楼）
●冷板甲鱼（新庭记）
●葱麻豆腐鳕鱼（楼外楼菜馆）
●胥口螺丝烧江虾（山居荣府）
●黄芪脚圈清水鳖（杭州望湖宾馆·望湖楼）
●鲜青椒味烤鱼勾（炉鱼）
●经典麻辣味烤鱼勾（炉鱼）
●水果双味鳗鱼卷（金溪山庄）
●xo酱鲳鱼饭（柳莺外bistro&bar）
●波龙海鲜毛血旺（西湖玉）
●梅菜鲍鱼东坡肉（西湖玉）
●长白山蘑菇炖笨鸡（厨创东北酒馆）
●东北酸菜海鲜汆锅（厨创东北酒馆）
●烧烤串（杭州华辰银座酒店中餐厅）
●手剥龙井虾仁比萨（必胜客）
●有机萝卜烧黄玉参（文兴酒家·钱江新城店）
●永君妈妈的那碗面（新侨饭店·西湖17 湖景餐厅）
●柿柿如意（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●百合鲍汁扒香芋（殊胜·南杭卤赞花园餐厅）
●椒香葱汁猪颈肉（老头儿油爆虾）
●寿昌蒸仔馃（严州府）

风味小吃

●生腌熟醉三拼（忆家围煮)
●梅干菜扣肉饼（忆家围煮）
●茄汁拌川（方老大面）
●鱼香拌川（方老大面）
●新丰小笼（新丰小吃）
●新丰馄饨（新丰小吃）
●新丰粉丝（新丰小吃）
●新丰锅贴（新丰小吃）
●大刀饼（杭州酒家）
●知味小笼（知味观）
●定胜糕（知味观）
●芝士芥香高山蜜薯（浙江大酒店·静余轩）
●松丝汤包（王元兴酒楼）
●芡实板栗糕（三台山庄·百合厅）
●蔬汁凉拌面（奎元馆）
●蟹黄面（奎元馆）

●杨师傅板栗酥饼（浙江宾馆•704花园餐厅）

●老北京炸酱面（全聚德）

●金秋雪梨果（中维歌德大酒店•中维食府）

●状元帽（湖畔居茶楼•城市阳台店）

●桂花米粉糕（紫金港艺尚酒店•禧園中餐厅）

●西溪雪梨粿（西溪宾馆•逸园中餐厅）

●榨菜鲜肉月饼（杭州友好饭店•新友记中餐厅）

●脆炸鲜奶（好灶头妈妈菜）

●至尊菠萝包（杭州洲际酒店•日月轩中餐厅）

●抹茶凤梨糕（湖畔居茶楼•湖滨店）

●春卷（王润兴酒楼）

●芝麻和牛烧饼（杭州雷迪森铂丽大饭店•翡翠荟）

●南宋玉兰酥（湖畔居茶楼•富阳店）

●苔菜功夫麻球（天香楼）

●茴香饼（钱王家宴.映越山水）

●特色生煎包（纳德世家•德味品餐厅）

●海底燕窝浸东星斑鱼饺（新开元•莫干山路店）

●农家玉米饼（新庭记）

●香溢御酥饼（中维香溢大酒店•满庭芳中餐厅）

●缸豆粿（罗桐花园大酒店•罗桐九姓渔村）

●黄鱼响铃（张生记）

●江南梅干菜饼（京杭上院）

●芝士土豆沙拉（山居荣府）

●桃花泛（味庄）

●龙井茶酥（味庄）

●翡翠金沙凤梨包（宴江南）

●香脆春卷（東大方•传统苏杭味•延安路店）

●雪菜薄饼及手工特色春卷（铭人滙大酒店）

●美泰芒果糯米饭（美泰泰国餐厅•天空之城店）

●糖煎年糕（柏庄酒店）

●5 J火腿黄鱼狮子球（文兴酒家•钱江新城店）

●土耳其旋转烤肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）

●小莲花蛋糕（新侨•西湖17 湖景餐厅）

●运河油条拼（957运河家宴）

●九姓肉圆（严州府）

●严州咸汤圆（状元楼

●油墩儿（杭帮菜博物馆）

异域风情

●柿柿如意（中维歌德大酒店·中维食府）
●东坡黄鱼鲞焖羊肉（知味观）
●松露菌汁煎焗澳带配鱼籽酱（新开元·莫干山路店）
●法式香煎露杰肥肝（BANGMEAL 西餐厅）
●花漾蟹柳（BANGMEAL 西餐厅）
●西西里渔夫煮鱼（柳莺外bistro&bar）
●原味椰子鸡（狐狸爱上椰子鸡）
●竹笙马蹄椰子鸡（狐狸爱上椰子鸡）
●谷饲安格斯西冷牛排（菲滋意式餐饮·滨江宝龙店）
●招牌咖喱蟹（美泰泰国餐厅·天空之城店）
●招牌咖喱牛腩（美泰泰国餐厅·天空之城店）
●手剥龙井虾仁意面（必胜客）
●混合烤肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）
●喀摩尔瓦罐牛肉（喀摩尔土耳其风味餐厅）

最终，2023杭州年度食谱评选结果，将根据专家评分和网友投票分综合得出。赶紧点击下图来投票吧。

点击投票