看亚运，顺便吃个没吃过的绍兴高端创意菜，眼福口福一起饱

作为亚洲最大的综合性运动盛会，万众瞩目的杭州第19届亚运会于9月23日晚在杭州奥体中心盛大开幕以后，各项赛事正在有条不紊进行中。

本届亚运会共设56个竞赛场馆，分布在杭州、宁波、温州、湖州、金华、绍兴六个城市。去这几个城市看完比赛到哪里吃饭，对吃货来说，是个大问题，如何找到距离场馆近，又能吃到当地特色的馆子？绍兴设4个场馆，承办篮球、排球、攀岩、棒垒球项目。今天我们来看看这些个亚运场馆周边有哪些好吃的地方。

绍兴奥体中心体育馆

绍兴奥体中心体育馆位于越城区灵芝街道，是杭州亚运会部分女子篮球赛小组赛和1/4决赛的举办场馆。

醉玖兰亭·精细绍兴菜

这家餐厅被很多资深吃货盛赞“绍兴本地最高味道”，弥补了绍兴高端创意菜的空白。原来这家餐厅的灵魂人物是中国的新锐烹饪大师俞斌，他主理的多家黑珍珠、米其林餐厅都是屡获殊荣，为业内所称道。

 

这家醉玖兰亭·精细是风韵清雅的水墨画风，很江南、很绍兴，古典与现代相融合，漫步其间，还以为误入了某处艺术展览空间。

这里有搭配绍兴霉千张和霉毛豆在砂锅里焗出来的飘香松叶蟹，特制糟卤浸制的传统绍兴糟味古越糟拼，自制臭豆腐加上秘制酱料做出来的臭豆腐刺身……

飘香松叶蟹

古越糟拼

臭豆腐刺身

这些醉玖兰亭经典菜式的诞生，都来自俞斌“创意中国菜”与“传统绍兴菜”相互碰撞。

镜湖四季·新潮粤菜

这一带去年突然像雨后春笋般的突然开出几家高端餐厅，镜湖四季新潮粤菜就是其中之一。这家餐厅面积达3500平方米，二楼有13间别具风格的包房和容纳150人多功能厅。

镜湖四季新潮粤菜的菜品相当精致，厨师会根据季节、节气、食材的变化会定制不同的时令菜单，呈现当季美味。

生炝小青龙肉质弹牙，招牌乳鸽肉质鲜嫩爆汁。

生炝小青龙

招牌乳鸽

镜湖四季新潮粤菜在传统潮州饮食的基础上，注入了食材的融合与改变，完美体现了经典潮味和本地口味的创新融合。

次坞阿生手工打面(佳源广场店)

次坞打面是绍兴诸暨的特色，走在诸暨街头，几乎每隔几百米，就能找到一家面店。诸暨人爱吃面是出了名的，小小的县城拥有1300多家面馆，其中，面条劲道、浇头丰富、汤汁鲜美的次坞打面，让无数老饕们都为之折服。

不同于杭州面的生龙，它对面条本身韧性追求到了极致。“打面”，顾名思义，面条最重要的一步就是“打”。

现在市面上的次坞打面大致可以分为老派和新派两种：老派遵循最传统的做法，面条筋道、汤汁较少，使其浓缩的汁水层层渗透进面条中；新派打面，面条更加细软，大骨熬汤，面汤也更加多。

次坞打面“一锅一烧”，烧的时候两口锅同时开工，一锅用沸腾的开水汆面，另一锅热上自熬的猪油炒浇头。

次坞阿生的创始人——吴其生，是可以说开创了新派次坞打面的烧法，并且把次坞打面从传统夫妻开面店的模式，实现了品牌经营模式，如今在全国有350多家阿生打面加盟店。

这家次坞阿生在距离亚运场馆比较近的佳源广场商业综合体，这里有各式个样的大小餐厅，来到这里总能找到你爱吃的美味。如果你知道哪家特别好吃，就给我们留言吧。

部分图片来自：大众点评APP、我爱大绍兴