“舌尖上的节约”！嘉善家宴中心“节俭菜单”成新风尚

在家宴中心内展示的3张节俭菜单上，分别根据村民的不同需求设置了780元、980元、1280元三个标准。虽名为“节俭菜单”，但菜单上的菜品却十分丰富，搭配合理，冷菜、热菜、主食、水果一应俱全，村民也可以根据自身喜好，对菜品进行更换。此外，预订宴席时还须签订协议，增加了“厉行节俭、反对浪费”的条款。前来赴宴的村民纷纷表示，以前菜太多也浪费，现在菜量刚刚好，价格也比较合理。如今，“舌尖上的节约”在这里成了一种新风尚。

大云村自2016年起积极探索乡村自治，创新设定了“九星级文明户”评选制度。依托九星级文明户评选机制，以户为单位进行评比奖励，大云村积极推动“办酒不铺张”内容纳入村规民约，倡导移风易俗，树立勤俭节约、文明健康的生活方式。去年，大云村依托文明乡风建设，又建立了《家宴中心节俭办酒奖励制度》，与“九星文明户”奖励挂钩，旨在以奖励促节俭，推行家宴节俭新标准，全面树立“厉行节约、反对浪费”的文明新风尚。

“办节俭酒，反对铺张浪费，一点也不‘丢面子’。”徐文娟是大云村的村民，也是该村家宴中心的管理人员，去年家里乔迁，她在村里家宴中心定了17桌宴席，选择的是1280档的标准，“口味好、分量足，基本都光盘，大家也会自觉打包。”徐文娟告诉记者，“如今村民们基本都选择在村里办宴席，一来性价比高，二来还和九星文明户评选挂钩，可以减免部分费用，非常受欢迎。”

为进一步推动家宴中心服务提档升级，大云村还引入了专业的厨余垃圾处理设备，投放到吕公桥家宴中心，将厨余垃圾转化成沼气，实现餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用，以“节能环保、绿色健康”的生态理念，推动农村集体聚餐服务向专业化、环保型方向发展。

如今，在大云镇各村（社区）家宴中心，“节俭菜单”越来越受到老百姓的欢迎。“接下来，我们将进一步弘扬勤俭节约的中华优秀传统文化，宣传引导群众节俭办席，积极倡导‘光盘行动’，坚决制止宴请餐饮浪费行为。”大云镇宣传办相关负责人表示。