中秋临近,月饼迎来销售旺季。近日,走进南浔古镇的浔掌柜糕饼铺,负责人刘女士正在直播间热情推荐自家刚上新的文创月饼,身后的工作人员忙得不可开交,正接待着络绎不绝的游客,上架仅两天,订购量就达到5000份。
南浔古镇文创月饼吸引客流的秘诀,不仅在于口味和颜值。小莲庄、嘉业藏书楼、刘氏梯号、通津桥、百间楼……印有南浔古镇文化地标的月饼收纳盒中,对应古镇八大景点,通过立体造模将标志建筑图案化,赋予人文故事的色彩。同时抓住当下年轻群体的喜好,推陈出新,开发手打茉莉奶皇流心、法式培根奶皇流心、芋泥奇亚籽奶皇流心等新奇口味。
如何让传统老味道有新故事,更受年轻群体的欢迎?这是浔掌柜糕饼铺一直以来专注探索的问题。“这两年我们一直在创新制作文创月饼,从外盒的包装到月饼的图案造型口味,都尽可能融入传统文化和创新元素。”刘女士告诉记者。游客可以带着八景月饼打卡古镇景点,更加沉浸式地感受到古镇建筑与文创美食融合的魅力。
近年来,越来越多的传统美食品牌选择和文化IP联名,以此提升传播效果。刘女士说,今年南浔古镇景区免费开放以来,越来越多的游客来到南浔古镇。作为当地的美食企业品牌,浔掌柜糕饼铺希望在保留传统制作工艺的基础上,不断创新提升,开发出更多非遗文创产品,让更多游客品尝到南浔古镇背后文化的味道,既用文化留住游客,也让游客带走文化。
(原标题《南浔古镇文创月饼上市 老味道有了新故事》,原作者费祎。编辑沈珊珊)