柯桥“冒”出一群地摊青年！奏响生存与生活的“协奏曲”

“以前摆地摊的都是大爷大妈，而现在摆摊的大多是年轻人。”行走在各座城市的夜市中，记者发现年轻人摆地摊已经屡见不鲜。烤肠、咖啡、红酒、手打柠檬茶……“下班后摆摊”成为众多年轻人探索副业的第一步。

为什么现在的年轻人热衷于摆摊呢？记者采访多位“摊主”发现，这种低成本低门槛的创业方式，对摆摊的年轻人而言，一头连着生存，一头连着更自由更开放的生活心态。

摆摊真的是年轻人的“财富密码”吗？

“00后”护士下班后卖烤肠3小时赚200多元、“95后”大厂女孩裸辞卖盒饭月入4万元……近年来，关于年轻人摆摊成功的案例在网络上屡见不鲜。类似的话题屡登热搜，也令不少观望的年轻人蠢蠢欲动。

“95后”肖琦（化名），已在柯桥金地摆摊卖柠檬茶饮一个月有余，每天晚上七点左右“出摊”，营业到深夜十一二点左右。肖琦自称斜杠少女，白天开蛋糕实体店，晚上“出摊”卖柠檬茶。

“夏季天气炎热，一般是糕点甜品的淡季，店里也有做各类茶饮，设备也都齐全，就想到外出摆摊卖茶饮试试，成功的话，副业就在了。”肖琦每晚大概能卖出20多杯柠檬茶、西瓜汁等饮品。因为带的柠檬、冰块等原料有限，出一次摊，满打满算只能做20多杯，卖完就收摊，一个晚上的营业额大概在300元往上。对她而言，副业有收入即可，超过主业基本不可能，但是摆摊成本低、自由度高，不用负担房租门面、其他人工成本等，能赚一点是一点。

不过，对于刘飞（化名）来说，“摆摊”关乎到生计，与佛系摊主们相比，他常常为销售额感到焦虑。

“今年夏天，我们一家三口来摆摊卖冰粉、双皮奶。前期投入1000多元购置、改造了小三轮专门用于当货架，现在每天纯利润大概在100到200元。但是投入的精力、时间和人工成本难以量化。”刘飞说，随着入局者增加，摆摊界也开始“内卷”，同一条街上，卖小甜品的摊位起码有8家，其中卖橙汁的至少有5家。其余卖咖啡、调酒类的也有不少，同质化还蛮严重的。“而且每天都要提早来抢位置，白天一下班就得来占位了，有时候，商户之间也会因为位置闹矛盾。”刘飞希望政府部门能有组织、有规划地合理引导，提供一个和和气气的出摊环境。

解锁人生新体验，“后备箱”里有社交圈

在老旧的观念里，从事摆地摊谋生是不体面的工作，年轻人一般都比较抗拒。但事实却相反，现在的摊贩主体正慢慢向年轻化演变，“95后”“00后”甚至“10后”并不少见。他们或是真正的谋生，或是兼职，或是体验生活。

“我来摆摊不仅仅是为了赚钱，还想传递咖啡文化，感受不一样的生活方式。”今年27岁的任先生在镜湖经营着一家咖啡店，他直言，选择摆摊，并不是“头脑一热”的冲动之举。“功课要做扎实的，钻研咖啡冲泡萃取、打卡优秀的精品咖啡店与咖啡市集、复盘总结每次的摆摊经历……”他说，对于夜集市摆摊更看重其背后的社交属性，交朋友的同时给实体店引流、推广，提升品牌知名度。

任先生告诉记者，“后备箱出摊”一晚上，半买半送差不多做了十多杯咖啡，并没有过多在意营业额。每次摆摊，对他而言，更像是一次出门旅行或是奔赴一场朋友聚会。“与来来往往的顾客坐着闲聊也是一种生活方式。我可以用这样的机会更好地选品、明确目标客户。”他说，由于自己线下开着咖啡店，与市面上的普通手作咖啡市集相比，食品安全资质上更有保障，所以也不太会担心该类问题。

12岁的任泽宇，是位于迪荡湖的电影文化公园夜集市中年龄最小的摊主，安安静静地坐在路边守着摊位。“主营”老式冰棍、各类怀旧小零食、矿泉水。当被提及当晚营收如何，他害羞地笑了笑说目前只有67块钱收入，刨去成本利润只有20多块钱。最大的感受是“赚钱好难！真的好辛苦！每天晚上从家里拉着小推车要走半小时的路，我还有点‘社恐’，不太会吆喝，所以营业额一直不上不下。”小任说，但是于他而言，打开自己、体验生活是最值得的。

“夜集市”点亮“夜经济”

据悉，如今，中国灵活就业人口已经超过两亿，而摆摊堪称是和送外卖、开网约车并驾齐驱的灵活就业三驾马车，而相比后两种就业方式，摆摊摊主还有更高的职业天花板，更需要政府和社会给予更多的支持和包容。

鼓励发展夜集市等“夜间经济”，不仅可以提振消费信心、繁荣市场经济，还可以丰富城市的内涵和魅力，成为丰富人民群众精神文化生活的重要载体。记者了解到，今年夏天，柯桥区深度挖掘柯桥山水文化的底蕴，先后启动“夜明珠·文旅夜集市”“柯桥最生活”暑期促消费暨柯桥古镇“笛里故市”市集等，将非遗、国潮、文创、音乐、美食等多要素相融合，打造出一个个沉浸式、体验式消费场景，契合了当代人既要传统回归又有创新延伸的消费需求，从而进一步激发文旅产业发展与城市消费活力。

“热闹非凡的夜间消费场景，不仅成为了恢复市场活力的新引擎，也让城市有了更多烟火气。”有专家建议，为大力培育发展夜间消费市场，推动夜间经济高质量发展，政府相关部门要从群众多层次、多样化的消费需求出发，不断完善公共服务与硬件配套，切实做好城市精细化治理和民生温度管理，推动便民摊点管理逐渐规范，护航夜间经济健康有序发展，在守护“烟火气”的同时，也守护好城市文明。