“蜜”方出炉！ 南湖这样助力桃产业“甜蜜”升级

盛夏七月，凤桥水蜜桃香飘四方。随着凤桥水蜜桃品牌吸引力和影响力不断提高，水蜜桃销量不断增长，各类水蜜桃产品远销大江南北。近日，记者获悉，南湖区出台《南湖区水蜜桃振兴计划三年行动方案（2023-2025年）》（以下简称“方案”），计划通过三年时间，让凤桥水蜜桃这一特色农产品“破圈”，走上品牌化、规模化经营的共富路，促进南湖区水蜜桃产业“甜蜜”升级。

开展四大任务

打造致富“金果”

众所周知，水蜜桃已是凤桥镇的一张“金名片”。近些年，南湖区在积极探索产业发展新思路、新机制、新模式、新业态，推动水蜜桃一二三产融合发展。“但是，现如今水蜜桃生产经营的机械化、品牌化和数字化水平还有待提升。”南湖区农水局相关负责人表示。

根据方案，未来三年，南湖区将通过做“优”生产方式、做“精”营销宣传、做“实”利益联结、做“细”配套服务四大任务，构建生产可持续、产品高质量、产销更顺畅、服务更高效、保障更充分的现代果业发展体系，加快传统水蜜桃产业跨越式发展。

5月凤美尝鲜、6月白凤粉嫩、7月湖景清甜、8月玉露收官，凤桥水蜜桃形成早、中、晚完整的品种体系。为进一步实现“桃子自由”，根据方案，南湖区将引进试种水蜜桃新品种5种以上，拉长了桃花季、水蜜桃供应季的周期，实现从5月份到11月份都有水蜜桃挂在枝头，延长凤桥水蜜桃的“旺季”。

除此之外，南湖区通过“公司+农户”、“公司+合作社+农户”、“公司+经纪人+农户”、“公司+大户+小户”等多种灵活多样的方式，推动水蜜桃统一布局、统一种植、统一技术、统一收购、统一包装、统一销售，到2025年底，实现水蜜桃“六统一”覆盖比例50%以上。“通过增加果农种植水蜜桃的工资性收入、水蜜桃销售的经营性收入和桃园入股的财产性收入，将水蜜桃亩均效益提高20%以上。”该负责人介绍。

知名度离不开市场营销宣传。南湖区将开展线上线下多渠道精准营销，积极承办和参加评比赛事，强化品牌管理和IP培育，进一步突显品牌价值。在配套服务方面，南湖区将引进数字化管理手段，在农业技术、供求信息、市场行情等方面提供精准服务。

深挖身价潜力

让水蜜桃“飞”得更远

如今，凤桥水蜜桃通过冷链快运全力保鲜，实现“你在城市下单、我在田间生产”，让各地“吃货”最快可以实现24小时内收货，体验从“枝头”到“舌尖”的最佳味觉享受。

“目前，凤桥水蜜桃产品销售仍以鲜桃为主，基本上没有桃副产品的加工，这也将严重制约凤桥水蜜桃产业的发展。”该负责人表示，虽然借助快递业的整车冷链将水蜜桃带出长三角、运入珠三角，但在相较于其他地区，深加工产品方面缺乏竞争力。

方案明确，未来三年，南湖区将开展精深加工突破行动，尝试建设水蜜桃果品集散、分拣中心，配套果品预冷、冷藏设施，实现商品果分级包装销售。“围绕水蜜桃精深加工，主动联系对接果切、果汁、果肉、冻干、香氛等果品深加工企业，开展精准招商或精准合作，实现水蜜桃精深加工‘零’突破。”

7月1日，2023年南湖凤桃节开幕。每年，凤桥镇都以桃花、水蜜桃为主角举办桃花节、凤桃节，以此来提高品牌增值效应，不断擦亮“凤桥水蜜桃”金字招牌。

如何让水蜜桃成为独特IP，打造人人向往的“桃花源”？

南湖区将开展农文旅融合发展行动，结合南湖、江南水乡、嘉禾特定等文化内涵，打造喜闻乐见的水蜜桃IP形象和故事。同时，设计以水蜜桃为核心元素的研学课程等旅游商品，开发以水蜜桃为原料的饮品、酒品、菜品等饮食，将水蜜桃IP融入到文化旅游中。

产业发展，离不开人才支撑。南湖区将积极开展“桃”人才引育行动，计划与浙江农林大学、嘉职院等涉农院校合作，开设相关实习岗位10个，解决销售旺季管理人员紧缺的问题，培养在校学生的“桃情怀”。

小小水蜜桃，致富好产业。方案指出，到2025年，凤桥水蜜桃品牌相关区域产能达到10000亩，通过政策引导、扩大宣传、拓展市场、精准营销、减肥减药等途径，将水蜜桃亩均效益提高20%以上，将水蜜桃打造成南湖区共同富裕路上的致富“金果”。

图片由南湖区农水局提供