杨梅即将下市，兰溪的梅农盘了盘：今年卖疯了，快递量是往年3倍以上

杨梅还未成熟，恍若璀璨星河的山地大棚就已先声夺人、刷屏朋友圈；上市之后，踢馆“江湖霸主”慈溪，卖出了每斤60-165元的好价……今年，金华兰溪杨梅可谓风头正劲。

备受瞩目之下，今年的兰溪杨梅品质、销量如何？梅农们都在想些啥？

一季杨梅加了800个新客户

快递量是往年3倍以上

“最多还能摘个三四天，过了端午节，就要等明年咯。”兰溪今夏杨梅季已悄然进入尾声，各大杨梅园的工人都在加班加点地忙着采摘、打包杨梅，赶着最后的赏味期，将这一口鲜甜运往全国各地。

兰溪是浙江中西部最大的杨梅产区，种植杨梅近7万亩，其中2500亩为大棚杨梅，稳居全省第一。五月中下旬，大棚里的“黑炭”（荸荠梅）开始成熟上市，兰溪便迎来属于自己的夏日高光时刻。

“‘黑炭’已经下市了，尝尝我们棚里种的东魁。”大棚内飘溢着清甜的杨梅香，兰溪马涧镇大户倪晓军热情地递来一筐刚采摘的杨梅，颗颗大如乒乓球，“兰溪大棚杨梅酸甜可口，鲜是灵魂。”

和仙居、慈溪等地的杨梅不同，兰溪杨梅主打一个“早”字。倪晓军说，因地形、气候等因素影响，兰溪杨梅本就是“早熟”品种，而大棚又让杨梅上市时间再提前了5天左右，“我果园的杨梅，今年5月20日就开始采摘上市了。”

今年恰逢杨梅的大年，兰溪多家杨梅园产量普遍有两到三成的增加。大户汤友贵种植了110亩大棚杨梅，今年他专门聘请了工人，从凌晨2点到晚上10点，分作三个班次采摘杨梅，“往年杨梅季，每天8个小时就能摘完。”

虽近杨梅季尾声，大户陶奉源的电话仍旧响个不停，都是老客户打电话来订货的。他告诉记者，自家160亩大棚杨梅今年迎来丰产，预计将实现800-1000万元利润。

“近几年，兰溪杨梅的名气一路狂飙，今年可以说是卖疯了。”倪晓军家的杨梅大棚前，每晚8点到第二天早上9点，蹲满了批发商，轮流不间断地收购，“批发价没有低于45元一斤的，好东西永远不愁卖。”

不过，批发仅占倪晓军家杨梅销量的10%，更多的是客户单独订购。在他手机的聊天界面，几乎都是来自全国各地订单，他粗略估算了一下，“今年杨梅季至少新加了800个客户，最多的一天有70个新客户找我买杨梅，快递量是往年的3倍以上。”

智能化和数字化

让这颗“娇贵果”走得更远

过了这周，杨梅差不多就要下市了，种植大户们一边张罗着扫尾采摘，一边也开始盘算如何调整生产计划，继续扩大兰溪的杨梅“版图”。

“今年市场情况比较特殊，如果我们的大棚杨梅能卖出好价钱，以后任何一年都不慌了。”汤友贵介绍，因为气候的差别，浙江的杨梅一般会按产地依次上市，从青田、兰溪、缙云到仙居、临海，往往前一地的采摘接近尾声了，另一地的杨梅才进入最佳赏味期，销售压力也就没那么大。

而今年由于前期气温偏低，后期回温快，全省杨梅几乎是在同一时间成熟，市场“厮杀”格外激烈。会不会丰产却不增收？这个问题成为梅农们忧心的头等大事。

销售竞争加剧下，品质和口碑显得更加关键。“因为品质稳定、口感好，今年我家的杨梅销售额同比增长了三成，回头客越来越多。”汤友贵很欣慰地表示，精品不愁卖，智能化、数字化一定是杨梅种植的趋势。

“明年我准备改进控温技术，争取让一部分大棚杨梅更早成熟，错峰上市，让顾客更早尝鲜，也减轻集中采摘和销售的压力。”

对于如何向技术要效益，倪晓军也有自己的考量。众所周知，杨梅不耐储运，有“一日味变，二日色变，三日色味皆变”的说法。如果能延长常温条件下的保鲜时间，杨梅的销售半径就能大幅拉长。

“目前我们正在和中科院华南植物研究所的专家合作，研究如何通过大棚技术把控杨梅品质，突破保鲜这一难题。前期实验效果很不错，常温下预计能保鲜8天，足够快递发往全国大部分地区了。”倪晓军信心十足地表示，“接下来就要开始大规模的实验了，我想技术肯定能很快落地。”

为了让这颗“娇贵”的果子走得更远，兰溪也在给杨梅产业寻找新的发展路线。在兰溪奉源食品科技有限公司的厂房里，汁多酸甜的鲜果摇身一变，成为一年四季都能品尝的杨梅汁，大大提升了产品附加值。

“除了目前已有的杨梅汁、杨梅果丹球、杨梅酒，我们还在研发杨梅面膜等深加工产品。”陶奉源说，露天杨梅价格波动大，一旦市场上杨梅产量过剩，“我们通过收购、储备就能稳定市场价格，给梅农托底。”