巧手嫂子学着包粽子，有没有回忆冲击了你？

“风吹着杨柳嘛唰啦啦啦啦啦啦，小河里流水得儿哗啦啦啦啦啦啦，谁家的媳妇儿她走得忙又忙呀，原来她要回娘家。”

歌是古早的歌，景是现在的景。只要把“回娘家”改成“包粽子”，这就是咱们今天要说的新闻了：在杭州市余杭区仁和镇花园村，举办了一场巧手嫂子学包粽子的比赛。

比赛现场就在村头小河边的阿兴爱心工作室，其实就是吴玉兴家的天井里。

村里嫂子陆陆续续来了20个，从吴玉兴家的漂亮嫂子手里领了参赛包，打扮起来也是漂漂亮亮：带蝴蝶结的粉红遮阳帽、白色的T恤和花围裙、口罩；每个人还有参赛证和号码贴，看上去是非常正规和隆重的一场比赛了。

天井里的条桌上也已经放好了比赛所用物资：不锈钢盆里装着糯米、盆边上叠着洗干净的粽叶、一次性纸杯里分类装着赤豆、红枣和金丝蜜枣，还有红绿间白的彩绳。

市面上流行的粽子一般都是四面体，看真空包装上的文字来了解内馅；其实早个三四十年，杭州粽子的咸甜在外观上就能分得清清楚楚：肉粽的外形一般是湖州传过来的“枕头粽”，尖头粽子就是甜粽和白米粽；在街边卖现煮的粽子小摊上，通过扎粽子的绳子颜色也能区分开来不同的粽子。

包粽子比赛的发起人吴玉兴说，今天嫂子们要学的是仁和这里的传统尖头粽子。

我们在现场看到的这种尖头粽子，特别特别的长，都让人想起勾股定理的比例来了，确实跟常见的三角粽不一样。

这个尖角怎么来的？取决于包粽子开始的第一个动作：用箬叶卷出来的角大一点，塞了糯米以后就是胖粽子；卷出来的角尖锐一点，包出来就是尖角粽子了。

嫂子们跟婆婆、奶奶们学了包尖角粽子的技巧以后，经过练习，包粽子比赛正式开始：每个选手要在半小时内包出来12个粽子，然后装在盘子里交给评委去送审。

选手们开始包粽子，发起人吴玉兴忙什么呢？

他忙着在村头村尾招呼环卫工人：今天天气热，来我家坐坐。等下比赛完了，嫂子们包好的粽子都分给你们，人人有份。

他还忙着招呼被他“骗”来当评委的村干部、个体户私营企业协会代表和提供奖品的家电经销商，还有镇街的妇女主任、培训学校的女老师等等。

评委们走进天井，不动声色地“混迹”于摄影师之中，在选手们周围观察：动作麻利吗？操作标准吗？一盘盘粽子送到评审桌的时候，评委们又认认真真观察外形，看粽子包扎得好不好看；再上手摸摸捏捏，感受一下粽子的尖角紧不紧实，煮起来会不会松散漏角；再讨论一下给分。

说来也奇怪，传统上北方粽子多用蜜枣豆沙等馅，属于“甜党”；南方粽子会用五花肉、火腿肉还有现在流行的咸蛋黄、黑松露什么的，是“咸党”。余杭仁和这里怎么会有一种包甜粽子和白米粽子的传统呢？

吴玉兴说不知道，反正自打他降生在花园村，这里就有逢年节、遇喜事就包粽子的习俗。中状元了、结婚生子了、造房子起新屋了、甚至小孩种疫苗了，都是要包粽子祈福的大事。“四个一把、六个一捆”，寓意成双成对、六六大顺。村里老人一代代传说：“粽子尖尖，人才拔尖；粽子甜甜，新婚蜜蜜；粽子放放，家人兴旺；粽子挂挂，财福发发……”

这可就激活了潮新闻记者的儿时记忆。那时候，家里的竹竿上，总是挂着自制的鱼干、酱鸭、酱肉、粽子。每到过年前，家里就要为包粽子忙一个晚上，妈妈包粽子，爸爸煮粽子。甜粽子用糯米加红枣或者红豆，肉粽子要先用酱油拌糯米，再在每个粽子里塞一条肥瘦相间的红烧肉。那个晚上，粽子一串串进锅，楼道里飘着粽叶的清香、米香和肉香，真是“绕梁三日”。粽子煮好以后一串串挂起来，想吃肉的时候去剪一个或者几个再煮一煮。

C位的2号嫂子荣获花园村包粽子大赛冠军！

粽子出锅以后，比赛成绩也出来了，2号嫂子荣获第一名，开心极了；其他嫂子们瓜分了一二三等奖，最后还人人有奖。

粽子也被吴玉兴和前来帮手的杭州市见义勇为志愿者队队员们一起上门去送给村里的困难户、老党员、退伍军人们，又一一分给了环卫工人。

吴玉兴为啥起早摸黑地发起和准备这个活动，又把现场张罗得这么热闹，还特地蹭了个“迎亚运展风采”的热度？他说，不为别的，就是想让村里的嫂子们增加收入，让闲余的劳动力能多一条就业门路。他在杭州城里开了个面馆，赚了些钱，很想带动大家一起致富。

在吴玉兴家里，你会发现有一间客厅改成了开放式书房，书架上放满了他做公益的荣誉证书和奖牌，也放满了各种书籍。他说这就是他筹备的“阿兴爱心工作室”，平时可以邀请大家来读书喝茶，以后在这里跟朋友们和志愿者们一起商量，怎么做更多的好事儿。