盖北镇夜经济火出圈的“流量”密码

人间烟火气，最抚凡人心。但在现实中，人流量不足、场地欠缺等成为困扰夜经济发展的难题。盖北镇实施“商贸活镇”战略，通过建设“一村一幢楼”，一批民工公寓、物业大楼拔地而起，动建总投资1.5亿元、占地14亩，集影院、酒店、餐饮、休闲、购物等为一体的“幸福里”商贸综合体，探索出一条“人气聚起来、城镇活起来”的夜经济发展之路。

用“累并快乐着”来形容张祖维的心情最恰当不过，5月24日傍晚，记者在美食一条街见到53岁的张祖维时，他正在门口笑迎客。“重庆烧鸡公”位置并不好，在美食一条街二楼，经营面积也不大，只有6个包厢和一个大厅。然而，张祖维靠着他的“拳头”产品——干锅鸡，抢占了市场制高点。“每天营业额少则上万元，多则数万元。”张祖维说，傍晚6时左右营业，忙碌到次日凌晨2时许。

由于生意红火，张祖维在盖北镇接连开起3家“重庆烧鸡公”。记者在现场看到，除了重庆烧鸡公，四川纸包鱼、福建千里香馄饨、内蒙古烤羊肉等，来自全国各地的特色餐馆沿街店铺一字排开，每家店内都有居民和游客或吃饭，或饮酒，或购买伴手礼，生意红火。

“每次来到这个集镇夜市，都能感受到不一样的人间烟火，这边吃的喝的玩的都很多，经常和家人一起来这里放松休闲，挺惬意。”来自百官城区的李先生坦言。

与“重庆烧鸡公”不远的是温州人李千千投资的超市。在盖北，温州人李千千是个传奇式的人物。十多年前，她来到盖北镇，在边盖公路上，与人合伙开起一家小超市，生意红火。后来，边盖公路整治，她被迫离开了上虞。“虽然身在外面，但心仍系盖北。”李千千笑着说，当得知“幸福里”商贸综合体动建的消息，她很快“杀”了回来，租下两层共5000平方米，开起“发到家”超市。“开张到现在两年多了，年销售突破5000万元。”

5月24日晚上，正在值班的盖北镇工业商贸办主任姚建江关上办公室门，徒步来到盖北路上的美食一条街。美食一条街夜市流光溢彩，商贸综合体人潮涌动，眼花缭乱的美食让忙碌了一天的人们卸下疲惫，感受夜经济的迷人魅力。他拍下几张照片，又回到了办公室。

姚建江在盖北镇工作已有七八年了，每逢值班，他都会到美食一条街看一看，感受夜市的热闹场景。“2018年的夜市，像如今的淄博烧烤，场面十分震撼。”姚建江说，街上全是攒动的人头，电瓶车要过去都很吃力。

“数百米的一条街，共汇聚夜宵、烧烤店60多家，动建5家商场、超市，开起20多家足浴店，每天吸引上万市民……”盖北镇分管工业商贸的副镇长杨建锋说起夜经济如数家珍，超高人气在乡镇级是罕见的，也很难得。

盖北的夜经济靠什么出圈？杨建锋一针见血地指出，盖北镇人气旺，北“傍”国家级经开区——杭州湾上虞经济技术开发区，户籍人数只有2.4万的盖北镇，登记在册的新居民高达2.8万。凭借独特的人气资源禀赋，加上政府花大力气完善配套服务，进一步拉升了人气。

当然，与淄博烧烤相比，盖北夜经济还存在诸多问题。比如，前几年镇容镇貌整治，摊位进店经营，一批实力不够的露天摊主淘汰出局，从而减少了美食的品种和数量。高房租也让不少经营户望而却步，目前，盖北镇美食一条街一带40平方米左右的一间店铺，年租金高达10余万元。

一个集镇的“味道”，最接地气的便是集镇的“烟火气”。如何进一步做大盖北夜经济？“有节办节，无节造节。在举办野藤葡萄采摘节的同时，不妨多举办诸如啤酒节、龙虾节等节会，用眼花缭乱的美食吸引市民和游客味蕾大开；注重文化赋能，用精彩的文艺演出，让市民和游客赏心悦目。”区商务局副局长傅磊支招。

而姚建江也认为，基础设施薄弱仍是当前盖北镇夜经济发展的一条“短腿”，美食一条街附近停车位紧缺，健身场所也同样短缺。“下一步，就要拉高标杆，补齐‘短腿’。”姚建江说。