山东又一座城市悄悄火了 这次是因为鲜花

在过去的两个月里，山东淄博，这个三线小城突然成为美食和旅游行业的顶流。

五一后，山东又一个城市悄悄火了。这次不是因为美食，而是鲜花。

为了从地里抢到品种稀缺，卖相好的芍药，刚忙完五一假期，在湖州德清经营民宿的杭州姑娘荞麦包，便迫不及待地登上了开往菏泽的列车。在那里，遇见了像她一样不少从全国各地赶来的鲜花批发商，还有直播间鲜花代购的主播们。

过去的大半个月里，他们抢空了荷泽近1亿支芍药。

杭州姑娘北上山东抢芍药

“蚀刻鲑鱼，采了4年苗的大蛋（大花苞）”“糖果条纹，长得像阿尔卑斯糖”“欧文斯上校，堪称‘人间水蜜桃’”“枕边语，嗲嗲的樱花粉”……

荞麦包最近的朋友圈很“好看”，“好看”到让人忍不住一条条往下翻。她几乎每天晒出几个不同品种的芍药，大多是许多人未曾听闻的名字。

2019年底，在莫干山经营着民宿的她，和几个同样爱花的姑娘小伙走到一起，加入了鲜花预订平台“简小姐的玫瑰园”，在朋友圈里做起了鲜花生意。

作为季节限定花材，每年的四五月，芍药闪亮登场。不过2020年那会儿，她还得费点口舌向客户推销和科普什么是芍药，现在只需要喊一嗓子“开卖啦”。

从朋友圈发出第一张芍药美图，荞麦包的订单就接踵而来。东北的一位弟弟为姐姐订购100支御前表演；上海一位姑娘去年因疫情错过了芍药季，今年已经在她手里狂买了30多个品种……

国内芍药有好几个产区，像是成都和甘肃，但每年四五月份，全国芍药最大产地荷泽是最火爆的。这也是为什么五一忙完民宿生意后，荞麦包匆忙登上了开往菏泽的列车。

一下火车，荞麦包就去合作基地的冷库以及花田里，探望之前只在照片、视频中打过照面的“芍药宝宝”们，其中有她取名的“草莓冰淇淋”。

“大爷给了我们一些新品种的命名权。今年第一次卖的梦境，也是我们自己取的名。”荞麦包介绍，基地的老板其实是个80后，但她习惯叫他大爷，多年前他创业失败后，回归家乡种起了芍药。

早上五六点，阿姨们拿上尺子和剪刀，娴熟地开始采摘符合发货标准的芍药，统一清洗花蜜。之后，冷藏车会将这些花送往冷库，进行分拣、包装、码放。在低温储存下，鲜切花可以保鲜一个月左右。

荞麦包的工作大概从下午3点开始：打单、分快递盒、打包……一个半小时后，快递小哥就会把当天的100多个包裹拉走。

全国的批发商代购主播都在往菏泽赶

荞麦包出发有点晚了。早在4月份田里第一枝芍药开采时，她团队的小伙伴们已经提前到达荷泽，并在基地附近租了小公寓，在当地驻扎下来，直到花期结束。

虽然在荷泽有长期合作商，不过想卖高品质的芍药，还得在当地自己挑，从分拣到打包，全部亲力亲为。

待在菏泽的5天，荞麦包遇到了不少跟她一样从全国各地赶来的批发商，“尤其是直播间代购主播、云南花市的卖家，这在几年前几乎看不到。”他们是前脚刚完成了云南鲜花的直播，后脚就来菏泽抢芍药。

和荞麦包一样，这些卖家和代购主播，一般带着团队来的，包括打包的阿姨。好在基地周边的小公寓不怎么贵，2室2厅差不多1500-2000元/月，五星级酒店也只需要300多元一晚。当然，这两个月要比平时稍微紧俏点。

“今年（好的）头茬芍药都有点不够卖。”荞麦包说，一来天气冷热反复，对产量造成一定影响，二来这是疫情防控措施调整优化后的首个芍药季，全国各地“追芍药的人”近期不断涌入，抢好货、抢稀有品种。

就拿爆款落日珊瑚来说，因为会随着开放时间从西瓜红渐变为近纯白色，再加上这个浪漫的名字，热度一直居高不下。

“今年的基地价就要12元/枝，仍然有许多批发商到处想办法拿货，小拇指大小的花苞都要。不少人在冷库里存着一批，就等‘520’时卖一波。”返回杭州前，荞麦包用不符合售卖标准、只能留在田里独自绽放的芍药，做了两个混色抱抱花桶，坐着高铁一路心情顺畅地回杭。手拎的这一路吸足了眼球，被n次问道：这是真花吗？

追芍药的人

荞麦包们那么拼命，因为这些年各大互联网平台都加入了“卖花”行列。和荞麦包他们只有菏泽这一站比，在盒马负责鲜花寻源采购的赵海泽是个真正的“追芍药的人”。

从3月份开始到6月份，他的脚步一般是这样：每年3月下旬到4月初，四川成都的芍药开始上市；4月中上旬至5月底，山东的芍药成为平台们采购的重点区域。到6月底，甘肃是一年里芍药季最后的供应区。

所以，从成都长出第一个花苞开始，芍药就计入了赵海泽的日程。每年，他会分两次进入这几个产地的基地里，蹲在田头，和芍药相处一段时间。

今年第一次到达荷泽基地是在开采前。他的主要任务，是测算今年产地芍药的品质、产能，以及对采收之后的物流链路进行分解，为的是让这些芍药高效地进入盒马分布在全国300多家门店里。

去年，盒马在荷泽在两个牡丹芍药鲜切花标准化示范基地的基础上，增加了150亩试验田，试种了蚀刻鲑鱼、典雅香槟等40多种稀缺新品种。比如蚀刻鲑鱼，今年产量2万枝左右。

第一次进入基地，赵海泽将分解好的链路，变成了一张张网图。

第二次是在芍药正式采收时。除了蹲在田间察看芍药的变化，这一次赵海泽的任务，是对芍药的采收的标准做进一步细化，细致到花苞的大小、一支杆上保留几片叶子，花茎的长度，发货时间节点等。

在一个基地待上三五天后，赵海泽又马不停蹄赶往下一个基地。“ 今年芍药确实有点猛，还没到母亲节，荷泽田里的芍药已经接近尾声，提前采售一空。”

盒马芍药供应商、山东菏泽百艺牡丹芍药基地总经理郝海雷，也感受到了今年采购商不同以往的热情。

“销量比去年大量增加，在种植面积不断扩大的情况下仍然供不应求，市场需求增长很快，已经早早销售一空。”郝海雷说。

郝海雷的基地里，种植生产的是进口品种为主打的芍药，一年产能在1500万支左右。今年基地里的蚀刻鲑鱼，虽然是试种新品，不过因为颜色独特，瓶插期长，迅速成为今年芍药里的网红。

这两年红火的市场让郝海雷有了大干一场的想法，接下来一个经营重点是从世界各地引进一些较有市场竞争力的品种进行种植试验。

芍药是怎么火起来的？

颜值过硬、易出片的特点，这两年一到春天，芍药就会出现在小红书、抖音短视频以及各大直播间里，成为时令鲜花的流量密码。在社交平台上，作为稀缺品种，落日珊瑚被大小博主们“原地封神”，一定程度上也抬高了它的身价。

盒马平台数据显示，去年芍药成交中，随机品种占比40%，说明大众购买芍药还是以“入门”为主。不过随着芍药的慢慢出圈，落日珊瑚、杨妃出浴、莎拉、奶油碗等新奇的品种开始渐渐走入大众视野。

拿芍药消费量仅次于北京和上海的杭州来说，卖得比较好的品种包括黑标优质品芍药落日珊瑚、芭茨拉、奶油碗、杨妃出浴等。而盒马去年鲜花黑标里卖得最好的芍药品种是奶油碗。

不过芍药的热销和出圈，其实也就是近两年的事。

荞麦包还记得三四年前初到菏泽的情形。“那时当地主要做芍药种苗，用于园林观赏，鲜切花没有现在这个规模；散户较多，品质也不太稳定。”但现在，据菏泽市牡丹芍药鲜切花协会公开的数据，菏泽牡丹芍药鲜切花的种植面积在全国占到50%以上，预计今年芍药鲜切花销量将突破1亿枝。

电商平台的进场，通过对芍药前端品质的升级，加工工艺上标准的提高，正在加速芍药的商品化。

芍药这样的时令大品上市前，除了赵海泽，盒马的品控人员也会一起深入基地，打开手机直播连接起全国300多家门店的鲜花档口主管，通过手机直播培训，和线下口口相传、线下宣传物料、线上文描和短视频等方式，宣传养花知识，让消费者能把花养得更好。

以去年高销量的莎拉为例，今年盒马要求产地分拣鲜花原料时，花头以下的叶子长度不超过20厘米。

（图片由盒马和荞麦包提供）

（原标题《追芍药的人》）