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    土家族怎么过立夏?杭州这里的野灶饭有意思

    潮新闻 记者 施雯 通讯员 谭琴 刘览2023-05-06 08:21全网传播量757
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    5月6日,立夏,万物繁茂。

    为了弘扬优秀传统民俗文化,丰富基层群众精神文化生活,在杭州市余杭区委宣传部的指导下,余杭区各文化礼堂开展了各类立夏主题民俗活动。

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    余杭街道溪塔村文化礼堂邀请辖区内少数民族人士万鑫萍组建的“溪塔嫂子”创业团队主办了一场“巧手五彩饭 欢乐迎立夏”活动。

    “土家族过立夏,有制作五彩糯米饭祭祖、食用的习俗,寓意祈求吉祥如意,五谷丰登。”万鑫萍为大家讲解着土家族过立夏的习俗。

    “五彩饭”是由当地村民去山里采集不同的植物叶子和花朵,并将它们处理成汁液,最后将彩色的汁液和糯米拌匀后蒸熟,一份五彩缤纷、香软可口的糯米饭就做好了。

    活动现场,工作人员提前为大家准备好了用于制作五彩饭的竹帘、模具以及食材,并为村民们做了示范,详细讲解了五彩饭卷的制作步骤。村民们心领神会,根据老师所讲的步骤操作。半小时后,一盒盒秀色可餐的五彩饭卷就呈现在了餐桌上。

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    在中泰街道中桥村文化礼堂,一场“五一遇立夏·快乐劳动行”活动正在进行。经验丰富的家长们分工明确,洗豆、淘米、洗锅,小朋友们也一起帮忙,剥豌豆、择蒜苗,热火朝天。

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    待一切准备就绪,立夏饭就开烧了。把切好的蒜苗、豌豆加上香肠、腊肉下油翻炒,各种颜色的食材在锅与铲的碰撞中跳跃。慢慢地,香味溢出,家长们欣喜地把立夏饭端到桌上。“一勺下去,吃进嘴里的不是米饭,而是五颜六色的夏天。”一位家长说。

    余杭街道义桥村文化礼堂中,主办了一场“立夏野米饭,助老情意浓”活动,与长者们一起品尝传统美食。义桥村的党员志愿者们早早来到文化礼堂,准备好烹饪野米饭的材料,糯米、豌豆、笋等一应俱全。活动现场,老人们“你剥豆子我剥笋”,不一会儿,熟悉的味道扑鼻而来。

    志愿者们将一碗碗盛得满满的野米饭送到老人们手上,熟悉的味道让人回忆满满。

    除了制作野米饭,该文化礼堂还为老人们安排了亚运知识问答、亚运主题歌曲演唱等活动。通过互动,让老年人们感受到年轻人对他们的关心和关爱,同时更加深了对亚运文化内涵和价值的了解。

    立夏味道,清香飘逸。杭州市余杭区丰富的立夏主题活动,正带领村民一同重温立夏传统民俗,感受立夏风情,丰富群众的精神文化生活。

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