桐乡野火饭烹出致富路

4月30日，《浙江日报》刊发《桐乡 野火饭烹出致富路》一文，全文如下：

立夏前后，在桐乡有烧“野火饭”的风俗。野火饭取材于应季食材，经土灶柴火慢煮后，大米裹着各种时令食材，在乡村的大铁锅里“酿”出独属于春天的味道。

29日上午，在桐乡经开区（高桥街道）的依田家庭农场，负责人曹晓兵忙活开了。“五一”假期，农场仅有的6个土灶早已被预订，每天排得满满当当。

陈静怡一家从嘉兴市区驱车而来，大家摆放好零食、饮料，便各自忙活起来。过了一会儿，野火饭出锅，咸肉颜色红润、肥瘦相间，蚕豆壳薄瓣嫩、又甜又糯，咸肉的鲜配上蚕豆的香，美妙无比。

桐乡市农业农村局局长盛楚江告诉记者，目前，在桐乡60余个乡村休闲旅游业态中，含野火饭场景的占八成以上。