缙云擦亮“茭鸭共生”农遗文化金名片

“春江水暖鸭先知，泉清茭绿麻鸭乐。”4月20日，中国重要农业文化遗产“茭白-麻鸭共生系统”核心保护利用区启用仪式暨“我到缙云养麻鸭”活动在缙云县前路乡举行。活动现场，300只缙云麻鸭放养在茭白田中，茭叶婆娑，麻鸭嬉戏，构筑出一道独特的生态风景线。

700多年前，勤劳智慧的缙云人在“九山半水半分田”的山区地理条件下，充分利用“水田”这一茭白与麻鸭共同需求，创造了“以田种茭，以草养鸭、以鸭肥田、茭鸭共生”的茭鸭共生生态系统，蕴含丰富的生物资源、传统技术、乡土文化和独特的生态与文化景观。2021年，“浙江缙云茭白-麻鸭共生系统”入选第六批中国重要农业文化遗产新增名录。

近年来，缙云不断推进茭白-麻鸭共生系统农业文化遗产的保护、传承与发展，聚焦种养规模化和农产品产业化发展，打造了一批茭鸭产业集群，生态价值转换效应不断突显。

“茭鸭共生是种养结合，资源循环利用典型体现，不但减少农业面源污染，而且助力乡村振兴，提高农民经济收入。”省农科院专家陶争荣研究员给我们详细介绍了“茭鸭共生”优点。（每年4月，我们都会组织茭白农户在茭田放养缙云鸭苗，今年为推广茭鸭套养技术，我们专门邀请省农科院专家指导茭鸭共生养殖示范区建设，开展茭鸭共生技术集成试验。”缙云县畜牧兽医发展中心副主任吕晓春介绍）投放鸭苗有严格的标准流程，选30-50日龄、重量在0.5公斤以上的健康缙云麻鸭，每亩投放5-10只。4月至9月期间，还需做好茭白田间的肥水管理、病虫草害防治等工作。

“茭鸭共生”的耕作模式，不仅有改善农田生态环境的功效，而且可以增加农民收入，具有很强的自发性和持续性。“在茭白田里养鸭子，能显著减少农药、肥料以及人工投入，节本增效显著。我今年种植了15亩的茭白田，每亩套养5只麻鸭，可以减少茭白田的药肥施用和麻鸭的饲料，不仅产生了生态效益，每亩预计还可以增加五六千元的收入。”前路乡水口村茭白种植户汪干红说。

随着“茭鸭共生”模式的推广，缙云茭白和缙云麻鸭产业品牌逐步打响，双双入选“国家地理标志农产品”，缙云县先后获评“中国茭白之乡”“中国麻鸭之乡”、全国特色产业百佳县（缙云茭白）等荣誉。

一方水土孕养一方智慧，“茭鸭共生”农遗文化卓越生命力同样体现在乡愁富民领域。2022年，缙云茭白产量12.7万吨，全产业链产值18亿元；缙云麻鸭存栏26.9万羽，年产蛋量3274吨，在全国各地饲养的缙云麻鸭数量1000万羽以上，全产业链产值达21.8亿元。“茭鸭共生”模式实现茭白田亩均产值2万元以上。 

下一步，缙云将不断丰富“茭鸭共生”农业文化遗产价值，运用数字化“茭鸭模式”，统筹推进数字技术与生产管理、公共服务融合，建成缙云茭白地标馆，致力将缙云茭白—麻鸭共生系统建设成为全国茭鸭综合种养生态农业样板、茭鸭共生农耕文化科普教育样板和山区农业文化遗产保护样板。加强缙云麻鸭种质资源保护开发，绘制“缙云茭白智慧地图”，进一步擦亮“茭鸭”金名片引领农文旅深度融合发展。