黄岩有机番茄“吃”上益生菌 亩产近万斤

农场里的有机番茄　孙红红　摄

4月18日，在台州黄岩曦禾有机农场的连栋大棚里，一株株一人多高的番茄，沿着吊蔓向上攀援生长，枝叶间结满了绿色、红色的果实。工作人员正拎着施肥枪，将富含活性酵母的液体有机肥，注入到每株番茄根系附近的土壤里。

“番茄结果采收期间，我们会定期追加液体有机肥，让番茄果实能够吸收到充足的养分。”农场负责人杨金云告诉记者，这种液体有机肥是用酵母在糖蜜中发酵制成，可以快速补充有机质，改善土壤微生物环境，促进作物对营养成分的吸收，从而提升产量和品质。

黄岩曦禾有机农场专注种植各类有机蔬菜，而有机番茄是拳头产品之一。农场不用化肥、农药、激素，只用有机肥施肥，采用生态防治手段控制病虫害。近年来，投放有益细菌，以菌促肥、以菌抑菌、以菌养地，日益成为农场提升作物产量和品质的重要手段。

在番茄种植的各个阶段中，农场就先后使用了五六种各类有益菌。比如，番茄种植前播撒的有机肥里，添加了枯草芽孢杆菌和胶冻样芽孢杆菌。它们可以改良土壤菌群，抑制有害菌种的生长，同时释放出可溶性的磷、钾等微量元素，以便于作物吸收，提高肥料利用率。在番茄结果采收期，除了追加液体有机肥，还会根据情况，追加包含多种微生物的菌剂水溶液。杨金云介绍，去年，有一个大棚里的番茄出现了由真菌引起的枯萎病，他们立即采购了荧光假单孢杆菌，制成水溶液加到土壤里，及时灭杀了致病真菌。

据介绍，目前，黄岩曦禾有机农场种植的大棚有机番茄，与辣椒轮作，四季皆可种植，采收期延长至2个月，亩产达到近万斤，基本接近普通大棚番茄的亩产量。零售价则高达25元1斤，是普通番茄的3倍。