詹记从街头“网红店”走向全国

在庐阳，有一家以做桃酥起家的企业成了有口皆碑的“网红店”，它就是合肥詹记食品有限公司。

据了解，詹记起源于古徽州婺源詹氏家族代代相传的手作传统糕点店，1955年创立品牌，1999年在合肥宿州路开设首家门店，是“安徽老字号”品牌，深受广大消费者喜爱。

近年来，詹记立足合肥、走出安徽，在北京、上海、武汉、长沙、南昌、郑州等多个城市设立直营店，并推出当地特色糕点，现门店总数已达300余家、员工近5000人。

谈及未来品牌发展，该公司总经理詹小华介绍，詹记将继续坚持“用自然馈赠传递幸福味道”，体现中式糕点文化，打造广大消费者认可、能形成竞争优势的特色产业，深度挖掘品牌文化价值、逐步拓展全国市场。

“詹记供应链中心项目目前已完成封顶，预计今年9月竣工投产，年产能达到3万吨以上。”詹小华介绍，该项目将成为詹记供应链生产中心、信息化中心、技术中心、电商中心、自动化仓配中心。

企业的良好发展离不开人才的助力支撑。“在今后的发展中，我们也期盼着与本地高校建立长期合作关系，实行订单式培育，让优质的人才留下来，与企业共同成长。”詹小华表示。

陶朝坡