好看又好吃！平湖农场试种出“七彩菌菇”

菌菇是不少市民眼中的美味，可大家见过“七彩菌菇”吗？不同颜色的菌菇，仿佛打翻了大自然的调色盘，色彩艳丽，而这种彩色菌菇的培育方式也颇有些门道，下面就跟记者去平湖市九丰家庭农场看看。

走进九丰家庭农场的培育大棚，一簇簇颜色各异的菌菇如花朵般竞相绽放。这些娇小可爱的菌菇是今年2月初开始陆续种下的，有熊掌菇、姬菇、黄金菇等6个品种，目前4个品种已经可以看见菌菇的身影，此次试验也算是取得了初步成果。

九丰家庭农场负责人朱元弟说：“目前讲，这里种的熊掌菇应该说相当好的，一个它这个菌菇产量高，还有一个它吃起来口味也特别好。有些品种可能还不能长出来，像这个紫香蘑的话，应该说它也是温度低，低温性的，可能还要进一步的探索，有的可能是它木土材料不对或者其他的原因。”

在大棚内细细观察可以发现，6种菌菇的培育方式明显不同，有的是破土而出的土培，有的则长在白色的营养包上，这是因为菌菇的特性不同，也就是生长所需的温度与湿度等条件不同，而营养包这种培育方式较为适合新品种的首次培育。

九丰家庭农场负责人朱元弟告诉记者，根据品种的不同，像这个是叫榆黄蘑，商品名也是叫黄金菇，那它三月份和现在这个月，可以把它在上面，像这样菌包里长一次，长一次以后把它埋到土里面，可以长到六月份，而且土里面长出来的菇也很好，那么第一朝菇就这样菌包里长出来。因为第一朝它容易长出来，这样产量高，主要是提高产量。

“七彩菌菇”说的就是颜色丰富，为了实现菌菇颜色的多样性，朱元弟分别从福建、上海、浙江等地的科研机构引进了这些菌菇品种。接下去，他将在4月初到5月初，紧接着种下黑鸡枞、猪肚菇、灵芝等品种，继续深入探索。

九丰家庭农场负责人朱元弟说：“我边上搞了一个菌菇文化科技馆，也是我们市里面第二批学农基地，主要是学农基地我们把菌菇这一块作为研学了，让学生增加这种食用菌的知识方面，所以说我们在这里面搞了许多品种。全部种下去以后，到五月份、六月份基本上都长出来的时候，更加好看了。”

“七彩菌菇”好看又好吃，不过由于菌菇的种类繁多，毒性也不完全相同，所以还是建议大家碰到不认识的菌菇，不要用手触碰，更不要吃不熟悉的野生菌菇。