浙江成为全球最大抹茶生产基地，新茶饮、新茶食成为茶产业新增长点

当前，新茶饮、新茶食已经成为茶产业发展的新赛道和新增长点。

作为产茶大省的浙江，加快推进茶产业高质量发展，自然离不开新茶饮、新茶食助力。

7月17日，浙江省农业农村厅召开加快推进茶产业高质量发展新闻发布会，就如何进一步加快培育和发展新茶饮、新茶食产业作了介绍。

加快推进茶产业高质量发展新闻发布会现场。记者 俞刘东 摄

“浙江在新茶饮、新茶食发展上已有很好的基础。”省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟在发布会上表示，去年浙江省原料茶实现产值超20亿元，并已成为全球最大的抹茶生产基地。在今年5月的中国国际茶叶博览会上，九宇抹茶冰激凌、知味观茶糕点等茶食品大受欢迎，龙井小麦啤酒、极白沐歌茶啤等茶叶跨界产品火爆出圈。

新茶饮。记者 俞刘东 摄

陈良伟表示，接下来，浙江将聚焦重大科技项目攻关、推进原料管理、培育新型主体，以推动新茶饮、新茶食向快向好发展。

省农业农村厅将集中全省8家国字号茶叶科研机构的力量，联合企业研发力量，组织实施新茶饮、新茶食相关重大科技项目，聚焦龙井茶、白化茶、香茶等重点茶类，在品种、加工、产品等全产业链上开展攻关，破解茶产业精深加工关键问题，以科技赋能新茶饮、新茶食发展。同时，组织制定新茶饮相关标准，助力构建新茶饮全过程标准化生产体系。

新茶食。记者 俞刘东 摄

根据新茶饮原料特点，省农业农村厅将着重在主产区做强原料供应基地，推进茶园规模化、标准化、宜机化建设，鼓励绿色食品、有机茶认证，提升质量安全水平。同时，合理利用产区内外资源，建立稳定优质的原料供应优势。

今年以来，浙江率先在龙井茶上实现原料茶溯源管理，以“浙农码”为基础，开发龙井茶证明商标溯源标识管理系统，通过溯源标识，规范企业使用龙井原料茶的全过程，使原料可溯源可追查。目前，申领溯源标识企业达到23家，领取溯源箱标超100万枚。

在培育新型主体方面，鼓励重点茶区建设精深加工产业园，盘活适用厂房资源，做强优质水源供应、高效物流配送等配套体系，建设一批高品质数字化原料加工企业，优化环境吸引新茶饮企业落地，建立上下游集聚的茶饮生产优势。通过资源对接、培训提能和宣传推介等加速主体培育，提升主体技能水平。组织优质企业参加展示展销活动，助力开拓市场，持续构建新茶饮、新茶食高质量发展的良好氛围。