浙报关注 | 在松阳，茶叶有了N种“喝”法

清明时节，茶香四溢。不同于一般的制茶工厂，位于丽水市松阳县的浙江茗阳茶业生物科技有限公司内，茶香来自一片片茶叶含片。“我们的茶叶能含着吃，既好吃又新奇。”该公司总经理徐峰介绍。去年，该公司结合年轻消费者的需求，推出绿谷茶元里系列，包含原味抹茶、蜜桃乌龙、荔枝红茶等5种新口味，深受市场欢迎。如今，通过线上线下销售，月均订单在2万单以上。

近年来，松阳依托国家茶产业技术体系及省茶产业重点科技创新团队，利用现代生产技术对传统产业进行改造升级，将茶叶深加工应用拓展至医药保健、食品、养殖等多个领域。如今，松阳正以深加工技术为支点，撬动传统茶产业转型升级。

同样忙碌的，还有浙江正德和食品有限公司。生产车间内，工人们正忙着生产茶香肠、茶腊肉等产品。这些产品区别于传统的熟食加工制品，在加入松阳茶元素后，不仅口感上得到了提升，还承载了当地独特的茶叶文化。

“我们把茶多酚、茶黄素等应用到肉制品中，不仅提高了肉制品的综合品质和风味，还提高了肉制品的安全性。”该公司副总经理苏铭伟介绍。

同时，松阳还明确提出要焕新茶产业，进军新茶饮，谋划打造新茶饮供应链中心，实现总产值150亿元。

松阳县城一家名为“屿山空”的茶馆，近年来成为很多年轻人打卡的宝藏店铺。“传统茶叶带有苦涩感，我想通过味蕾上的创新，让更多年轻人爱上喝茶。”茶馆主理人潘红日介绍。为了让喝茶的方式更加年轻、时尚、便捷，她以松阳香茶、松阳银猴等地方茶为基底，创新推出“水果茶”“奶茶”“咖啡茶”“茶酒”等40多种别出心裁且颜值颇高的新式茶饮。

目前，松阳已培育茶叶深加工企业10余家，开发抹茶、茶多酚片、茶爽、茶叶熏腿等精深加工产品20余种，实现产值8.52亿元，让茶叶资源得到最大利用，实现茶叶增效、茶农增收。

4月7日，浙江日报4版刊登