食品安全事故应急演练如何开展？国标明确

记者今天了解到，市场监管总局（国家标准委）近日批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。

标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等全过程要求，适用于指导各级食品安全监督管理部门开展食品安全事故应急演练。

该标准的发布和实施，为市场监管、卫生健康、公安、农业农村、应急、教育等部门协同开展食品安全事故应急演练提供指导，有助于进一步规范应急演练流程，推动提升我国食品安全保障和应急处置能力。