高铁上也有轻食、儿童套餐了！暑运首日长三角铁路“一碗好饭”上新

7月1日 ，全国铁路暑运启动，长三角高铁列车上的餐食迎来上新。

潮新闻从中国铁路上海局集团有限公司获悉，下属华铁旅服公司即日起在长三角高铁列车上线79款全新餐食（其中冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款），涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多元品类。

华铁旅服公司相关负责人介绍，此次餐食升级积极响应国家卫生健康委“体重管理年”倡导，重点推出10款健康轻食系列套餐（含8款冷链、2款热链），参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发，确保食材多样性与营养均衡。

每份套餐包含提供富有饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、作为“扛饿主力”的足量肉蛋类优质蛋白以及有益健康的大豆坚果类，融合不少于六种食材。

李维莉 摄

8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁烤鸡黑米饭”等，具有高蛋白、低脂肪、适度碳水特点。2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”，依托南京南站、徐州东站、黄山北站等5个高铁站点自营“华东印记”主题餐厅厨房制作。

记者 陈薇 摄

今天早上，潮新闻记者从杭州东站上车，G353次列车餐车提供三款轻食套餐，价格从30元至60元不等。

“暑运开启，很多家长带着孩子坐高铁出行，夏天大家喜欢吃得清淡一点，今天起我们车上就推出了轻食系列。”G353次列车餐车领班孙僖僖告诉记者，尽管还没到饭点，上午列车上已售出3份轻食餐品。

据悉，此次餐食升级不仅带来健康轻食，更全面拓展旅客“舌尖选择”。

记者 陈薇 摄

新增的7款烘焙单品中，有松软可口的肉松面包、营养饱腹的全麦吐司、甜蜜丝滑的提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡等饮品，可满足旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求。

大家可在列车上通过扫描座椅扶手处二维码直接下单购买，亦可前往列车餐车现场选购。

记者 陈薇 摄

针对暑期家庭出行增多、儿童旅客比例上升的特点，部分列车推出了营养均衡、造型可爱的儿童专属套餐。比如，“烤鸡虾仁蛋炒饭”“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”等。