百家小店调查|35岁以下店主占四成，新业态新活力，数据里藏着小店心声

今年的小店调查，我们请了几位新朋友。浙江省社科院的研究员和记者一起设计调查问卷，一起开展走访调研。

百余份调查问卷，记录着小店的生存故事，也藏着小店的心声和期盼。如何激发小店活力、提升小店经营韧性，正引发更多的思考。

新业态带来新活力

年轻店主比例正不断增加

此次调研的百余家小店主要分布在拱墅区、上城区、钱塘区、西湖区、萧山区等，以零售业、餐饮业为主，还有服务业、新兴业态等。零售业包含食品零售、服装零售等；餐饮业涉及中式快餐、甜品饮品咖啡等。

盛锐制图

从店主年龄来看，80后及以上（36岁+）占比60%左右，为主力群体；90后（31-35岁）约占25%，95后（26-30岁）约10%，00后（≤25岁）约5%。与前两年的数据相比，年轻人的比例正在不断增加，尤其是95后、00后店主的占比有所提高。

我们此次采访的开“网红”馒头店的95后小伙戴彬捷、开村咖的90后姑娘施丹妮以及开中古相机店的00后小伙舒坤恒等，都是新生的年轻店主，他们怀揣着热爱和梦想，用新的经营理念和营销模式吸引着更多年轻人。

房租和客流仍是主要压力

店主们开源节流，不断求变

百余家小店中，经营了5年以上的“老店”占比约40%，1年以内的“新店”占比约15%；此外，约21%的小店开了1~3年，约21%的小店开了3~5年。其中，大部分经营状态尚好，约30%的小店小有盈余、生存良好，约35%的小店勉强维持。不过，也有约25%的小店亏损但坚持，约10%的小店有关门打算。

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不可忽视的是，小店在经营过程中均面临着不同程度的成本压力。超半数小店提及，房租是主要压力来源；约半数小店认为客流影响以及人力、水电等成本增加也是压力来源。此外，随着互联网的普及和社交媒体的发展，约40%小店认为电商的冲击带来了压力，约30%小店认为同行竞争、平台抽成也增加了经营压力。

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开源节流、不断求变，是店主们的应对之道。我们一直关注的“九份芋圆大叔”施宏强，这两年线下门店经营状况不佳。为了减少开支，他选择了搬店。同时，他还瞄准市集增加销售渠道。“小町野甜”蛋糕店的老板娘陈晓慧则谋划进入宠物烘焙领域，“年轻人喜欢什么，我们就做什么，紧跟潮流很重要。”

积极拥抱数字化

店主们还有这些期盼

通过此次调研，我们发现，小店越来越重视线上营销渠道的建设和利用。约60%的小店尝试过线上营销，约30%的小店使用过AI、大数据等新技术。

调查结果显示，小店主要采用了抖音、外卖平台、微信朋友圈、小红书、微博以及社群等多种线上营销方式。其中，抖音和外卖平台是小店最为常用的线上营销渠道。

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在满意度方面，约65%小店对杭州的营商环境表示“很满意”和“比较满意”。

作为社会发展的“毛细血管”，小店既是经济活力的生动体现，也承载了一个个家庭的生计大事。去年9月，浙江省市场监督管理局会同17个省级部门，启动“大企帮小店”专项行动，并上线杭州“小店帮”品牌。“小店帮”也在潮新闻客户端记者帮栏目同步上线。近一年来，我们倾听了不少店主的心声，也参与帮助过他们的急难愁盼。

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不少店主表达了自己的期望，希望得到房租减免、技能培训、商业布局调整、客源导流、金融支持、平台流量及抽成优惠等。

（百家小店调查问卷收集：谢春晖 盛锐 金檬 段罗君 施雯 施雄风 黄玉环 黄优鑫 童静波）