5月22日上午,嵊州小笼包技能比武大赛系列活动之“万人大培训”在金镇镇后山村启动,启动仪式后,金镇镇后山村、黄泽镇联丰村的培训人员同时开始了理论学习和实操练习,在老师的认真指导下,学员们的技艺得到迅速提升,一个个精美的小笼包子跃然而出。
通讯员供图
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作为“中国小吃文化名城”,嵊州市约8万多人从事小吃行业,年产值超百亿元。为培育更多小吃技能人才,进一步激活这一富民产业潜能,嵊州市精心策划了“寻味嵊州 匠心共富”小笼包技能比武大赛系列活动,而“万人大培训”是该系列活动的最重要的一个环节,根据安排,“万人大培训”持续时间近5个月,点位覆盖嵊州市81个乡镇村社及企业,通过小吃技能“普及班”和“提升班”双轨并行,将专业师资送进乡村、社区,让学员在“家门口”就能参加培训。学员课程结束后发放结业证书,经考核合格即可获颁“小笼包专项职业能力证书”,为就业创业增添“硬核”资质。
据了解,“万人大培训”结束后,活动还将举办“技能大比武”。大比武设置了多个奖项,其中冠军“金小笼”将赢得价值10万元的比亚迪汽车,另外前六强获奖选手还将被授予“嵊州小吃推介大使”称号,享受流量扶持并成为嵊州美食文化代言人。
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