实在太香了！杭州入夏后的首个双休日，游客、市民提前囤粽子

记者 章卉 摄

入夏后的首个双休日，杭州城南，从清早开始，随处可见慕名来打卡杭州美食的游客，和悠哉游哉享受周末生活的本地市民。

离端午节还有十来天时间，潮新闻记者采访发现，无论是杭州城南老牌粽子店周萍粽子，还是近年来常常上热搜的，位于濮家新村的王蓉粽子店，都已经开启销售的黄金时间。

潮新闻记者跟着人群刚拐进城隍牌楼，在巷口就闻到了一阵阵随风飘来的粽子香。循着粽子香，往巷子里走一小会儿，就找到了香味的源头——周萍粽子店，

红底黄字的招牌非常醒目。

记者 章卉 摄

豆瓣上网友们曾认真讨论过，好看的配色那么多，商家为何爱用“西红柿炒鸡蛋”当门头？看了看锅里煮的粽子还要一会儿才上汽，老板周跃新跑出来洗盆子。他告诉潮新闻记者，“上面的店招是公家做的，下面的牌子我就根据一样的配色自己做了两块，标明营业时间，留了电话、微信号码，另一块是提醒顾客小心台阶。”

一如既往的劳心，一如既往的起早摸黑。但是改变还是清晰可见——

微信号码多了一个，周跃新解释说：“我的微信号加满了，1万个，不能再加了。现在的新客户都是儿子在添加维护，每天七八单是稳的。”

周跃新是江西上饶人，今年57岁，“我姓周，我爱人名字里有个萍字，所以我们的店叫周萍。”虽然嘴上依然感慨自己老了，周跃新看上去比前两年的气色健朗许多，“我退二线了，儿子开始接班了，侄儿也来店里帮忙。家里添了第三代，小孙女9个月了，全家都很开心”。

老周和记者说话，忘了数锅子里放了多少蛋黄粽。记者 章卉 摄

除了春节期间短暂地调了一元钱，现在周家的粽子依然是巨无霸的体形，雷打不动的价格——肉粽子11元/个，最便宜的白米粽子5元/个。潮新闻记者在店里停留的时段，来问蛋黄肉粽子的人最多，也最执着，13元/个，一个姑娘毫不犹豫下单10个，三十分钟后来拿。老周指着价目表跟记者说，生活常态化后，生意渐渐恢复了，但是他不敢提价格，想生意长长久久，所以从2022年11月至今，还是一样的价格。

周家粽子的大，是肉眼可见的，连粽叶一只粽子足足七两。

不时有新客人来问，老周都会耐心地提醒说，“要买粽子就这几天来买，等到月底临近端午节了早上五点半门口就开始排队了，如果睡到自然醒过来很可能就买不到了。”他委托潮新闻记者帮忙带个话，“想吃杭州大肉粽的远方客人，路远的，最好打电话联系他，免得空跑，辜负大家。”

店里不招帮工，有了儿子和侄儿两个年轻人，老周的休息时间有了保证，脸色白净了，精神好了，服务意识也更到位了，见到游客是小姑娘，他会悉心地剥好粽子递给顾客，还提醒她小心烫。

说到粽子，那是位于濮家新村的王蓉粽子店的主打项目，品类多，质量稳定，常年都有很多拥簇。临近端午节，店里包好的粽子相当壮观。

王蓉粽子店里准备的粽子。记者 章卉 摄

主理人郑恩赐（王蓉的老公）告诉潮新闻记者，往年这时候店里的粽子都预订得差不多了，今年的行情启动得慢一点。

“今年我们蛋黄粽包得特别多，因为感觉蛋黄比较俏，年轻人很爱。”郑恩赐一边招呼生意，一边介绍说，去年国庆之后王蓉粽子微调了价格，素粽子每只上调了5毛钱，荤粽子每只上涨了1元钱。

“因为粽子包有技术门槛，帮工不会像青团时节招得那么多，每天粽子量在1000多只，订货之外再拿出几百只粽子在门店卖。”郑恩赐说，目前接到的单位订单正在加班加点准备。

“端午节的时候，排队来买的人，通常会买几十个。”他提醒说，散客如果想吃到心怡的口味不要等到临近端午再买，免得调剂不出货。