晚潮|枇杷好吃树难栽

潮新闻 管金定2025-05-15 07:20全网传播量10.1万
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01上周,我家屋后的枇杷由青转黄,正值小满时节,枇杷成熟。这棵枇杷树是我几年前种下,去年初结果。
02家乡台州盛产枇杷,种植历史悠久,以黄岩最为闻名。早在1934年,黄岩枇杷年产量已居全省第二。1982年,黄岩县枇杷总产量跃居全国第一。
03枇杷不仅是珍果,也是良药,有“和胃降气,清热解暑”的功效,其叶、花、根、核均可入药。
04大诗人陆游也曾种枇杷,并作诗赞赏其果实的独特味道,表达了对枇杷的喜爱。
05时下枇杷品种优化,口感更佳,果树抗病抗虫害能力提高,“枇杷好吃树难栽”之谚已不合时宜。
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上周出门时,屋后的那棵枇杷虽已是硕果累累,但大多青葱翠绿,羞涩地躲在稠密的叶子后面。谁知几天后回家,这些小青果却已个个通体金黄,争先恐后地探出了头。不过想想也对,有谚曰:“小满枇杷半坡黄。”这不,马上又是小满了,这一树的枇杷也该熟了。

其实,我家的枇杷要比别人家晚熟几天,可能是屋后光照不足之故,也可能因为白沙品种原本就比大红袍要晚熟几天。

我家的这棵枇杷尚属青春期,虽已长高至三四米,枝繁叶茂,但去年才第一次结果。这是我种的第一棵枇杷,也是我们家的第一棵,就因为老祖宗留下的那句话:“枇杷好吃树难栽。”记忆中从爷爷这一代起,我们家就没种过枇杷。前几年,看到人家门前屋后到处都种有枇杷,满树金黄,于是我也挑选了几个果大、核少而又成熟的长果型白沙枇杷,将枇杷核埋于土下,无需管理,即已茁壮成长。

早在去年腊月初,我去屋后菜园施肥,突然闻到一股前所未闻的清香,我虽知这绝非我熟悉的蜡梅花香,但我还是情不自禁地将目光投向了蜡梅。暖冬中的蜡梅叶子虽尚未败落,但也已花苞点点,含而未放。果然不是蜡梅。顺着香气寻觅,目光如扫描仪般地扫视,原来,紧邻蜡梅的那棵枇杷树上,一簇簇金黄色的花团中已渐次绽开朵朵洁白的小花,几只蜜蜂正穿梭于花簇。

有位长者对我说:“今年枇杷花开这么早,估计明年结不了多少枇杷。”我并不在乎。家乡旧志本就有载:“实生枇杷结果不繁,必须经过嫁接手续方可丰收。”我家的实生,只要留几个给我品尝即可。于是也就想起了:“落叶空林忽有香,疏花吹雪过东墙。居僧记取南风后,留个金丸待我尝。”虽不应景,但也符合我的心情。我暗自思想:明年的枇杷会不会熟得也更早些?然我错了,它仍是不紧不慢,如约而至。

家乡台州盛产枇杷,种植历史悠久,以老东家黄岩最为闻名。宋嘉定《赤城志》就有“枇杷,叶阴密不凋,冬花夏实”的记载,旧志《黄岩县新志》亦载有“本县上山童盛产枇杷”。上山童村现属闻名遐迩的“中国枇杷之乡”——路桥区桐屿街道,早在上世纪50年代时,桐屿街道的枇杷种植仍主要集中在上山童一带,现则以同属桐屿的小稠村闻名天下。

路桥跟我的家乡椒江一样,建区前都隶属黄岩。早在解放前的1934年,《浙江实业志》记载有:黄岩枇杷年产量9600担,仅次于余杭,居全省第二。1982年,黄岩县枇杷总产量跃居全国第一,是我国重要的枇杷产区。

枇杷,《本草纲目》引《本草衍义》释名:其叶形似琵琶,故名。《释名·释乐器》称:“枇杷,本出于胡中,马上所鼓也。推手前曰枇,引手却曰杷。象其鼓时,因以为名也。”“凤麟按:今写作‘琵琶’。”可见,乐器琵琶始称枇杷,后改作琵琶,才赐“枇杷”给了水果。

枇杷既是果中珍果,又是治病之良药,有“和胃降气,清热解暑”之功效。枇杷全身都是宝,其叶具“清肺和胃、降气化痰”之功,乃治疗肺气咳嗽之要药;其花、其根均可入药。就连枇杷的果核,都有去霉斑之功效。张岱《夜航船》记:“霉徵衣,以枇杷核研细为末,洗之,其斑自去。”

枇杷其实并不娇气,生存适应能力也较强。大诗人陆游闲居山阴时,曾屡种杨梅,但终不开花结果,偶尔种了一棵枇杷,一不小心就结出了累累硕果,欣喜之余作《山园屡种杨梅皆不成,枇杷一株独结实可爱戏作》:“杨梅空有树团团,却是枇杷解满盘。难学权门堆火齐,且从公子拾金丸。枝头不怕风摇落,地上惟忧鸟啄残。清晓呼僮乘露摘,任教半熟杂甘酸。”看来陆游也和我一样,就喜欢那种甜中带酸,酸酸甜甜的独特味道。

李时珍也说“枇杷易种”,“旧不著所出州土”。那么,家乡为什么会有“枇杷好吃树难栽”之说呢?旧志亦已有说明:“其余因易罹虫害,虽庭院中间有种植,不易成长,有‘枇杷好吃树难栽’之谚。”时下枇杷品种一再优化,不仅口感更好,风味独特,且果树的抗病、抗虫害能力亦普遍提高,犹如我家的这棵实生枇杷,除了偶而施些复合肥外,从未喷药除害,但结果率、果实个头之大,均堪比嫁接良种。看来,“枇杷好吃树难栽”之谚,确实已有些不合时宜了。

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最新评论(4)
管金定 · 2025-05-14 11:00 · 浙江台州回复
我家的个头还可以,甜份稍嫌不足。问好雷老师!
潮客_江浙一兵 · 2025-05-15 08:43 · 浙江湖州回复1
图文并茂,当下正是吃枇杷好时节!
雷圣初 · 2025-05-14 10:20 · 浙江金华回复1
今年兰溪露天枇杷,普遍不大。
管金定 · 2025-05-15 09:09 · 浙江台州回复
感谢老师雅评!祝撰安!🙏