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    读报

    19元一份,不到5分钟就抢光,这家社区食堂的“酸菜鱼”绝了

    潮新闻 记者 盛锐 通讯员 杨清 陈磊2025-05-13 08:43全网传播量6.6万
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    01现代城社区的“现代饭儿”食堂受到居民好评。食堂面积360平方米,提供杭帮菜为主,每天准备百来道菜,特别推荐酸菜鱼。
    02食堂主要客群为老人,提供少油少盐的蒸菜,食材新鲜且来自浙江各地,价格实惠,还能享受老年人折扣。
    03蔡大姐等附近居民表示,食堂菜品色香味与外面餐馆无异,且价格合理,偏爱酸菜鱼等大菜。
    0479岁的徐阿姨称赞食堂的白切鸡正宗,还会选择来此聚餐,食堂提供包厢服务。
    05除了老人,食堂还吸引外卖小哥、工人和年轻人,每天客流300多人,年轻人占比30-40%。食堂还提供送餐服务,为行动困难的老人送餐上门。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考

    “我小区的社区食堂,食材很新鲜,尤其是各种鱼。社区食堂里能看到水产柜,真的蛮少的。”

    这是读者陈先生给自家附近的社区食堂的推荐语。

    坐落于拱墅区文晖街道现代城社区的这家食堂,有着一个好听的名字——现代饭儿。

    整个餐厅面积约有360平方米,设有106个座位和2个小包厢。全玻璃的档口,简约而温馨的设计,透露着浓浓的“现代范儿”。

    食堂外观 盛锐/摄

    早上10点半,刚刚结束早餐不久的食堂,厨师和工作人员都在忙着更替菜品。

    中间一个大大的蒸笼,向上冒着热气,“我们不少菜都是蒸出来的。”现代饭儿社区食堂负责人钟国兴说,作为一家社区食堂,主要的客群是老人,蒸菜可以让肉的质感更好,最大程度保证食材的品质,“最重要的是可以少油少盐,适合老年人。”

    盛锐/摄

    盛锐/摄

    坐落于杭州老城区,自然以供应杭帮菜为主,“中午和晚饭都会准备60余种菜品,一天得有百来道菜。”

    而各种鱼类餐品,是食堂当之无愧的招牌。

    在食堂收银台边上,摆放着三层6个格子的水产柜,每个顾客都可以直观感受到食材的新鲜。

    盛锐/摄

    钟国兴说,食堂里的食材都是从浙江各地当天送货过来的,比如开化的清水鱼、兰溪的豆制品。关键还便宜,98元的甲鱼、58元的开化清水鱼、78元的开化鱼头……“还能叠加老年人的折扣,所以很多老年人都爱来吃。”

    一定要选一个招牌菜的话,钟国兴推荐“酸菜鱼”。

    满满一层的黑鱼片,浓厚的酸菜,再配上千张、豆芽……透过玻璃档口,新鲜出炉的酸菜鱼在浇了热油之后,依旧“沸腾”。

    盛锐/摄

    摆上档口后,不到5分钟,首批四份酸菜鱼就被抢光了。

    “食堂的菜蛮清爽的,没什么事的话,每天中午都会来。”住在附近小区的蔡大姐和爱人就选购了一份酸菜鱼,一份19元,还能打8折。

    她觉得,食堂里的菜和外面餐馆的菜,色香味上都没有什么大区别。

    盛锐/摄

    酸菜鱼、鱼头之类的大菜,是蔡大姐的偏爱,“平常自己家烧很麻烦,还不一定有这里的好吃。”

    记者也选购了一份酸菜鱼,满满一份,用料很足。配上一份小菜、一碗米饭,刚刚好。

    尝上一口,鱼肉很鲜嫩,不辣不咸不油,刚刚好。豆芽、酸菜加上千张,很下饭。

    到了11点半,人陆陆续续多了起来。

    今年79岁的徐阿姨,点了白切鸡、甜豆虾仁,还有两个素菜,算上折扣,不到60元。

    “好久没吃白切鸡了,馋了。”徐阿姨说,平常一个人烧饭太麻烦,这家食堂开了之后,想着就来。

    盛锐/摄

    说话间,徐阿姨就吃掉了大半盘白切鸡,“杭州人爱吃的,蛮正宗的。”

    徐阿姨说,这里还可以点菜,有时候家里人聚聚,也会选择来这里,“有包厢,挺好的。”

    盛锐/摄

    除了老人,还有不少外卖小哥、附近工地的工人、写字楼里的年轻人也会来食堂吃饭。

    钟国兴说,这家店每天客流300多人,年轻人占30-40%,“过了12点,我们也会上新一批辣一点的菜,满足他们。”

    据现代城社区工作人员介绍,目前,食堂在针对60岁以上老年人的用餐优惠的基础上,还联合美团“骑士汇”的外卖小哥们,为行动困难的老年人提供送餐服务。有需要的老人只需提前登记餐费标准、个人口味等信息,外卖小哥们就会按时将餐食送到老人家中,让他们足不出户即可享用可口的饭菜。

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