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    读报

    “东坡学士”东坡肉亮相西子湖畔 打造“杭州全新伴手礼”

    潮新闻 记者 潘骏2025-04-27 10:21全网传播量2万
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    014月26日,“东坡学士”东坡肉在苏东坡纪念馆前亮相,这款美食结合文创,可携带出行,成为杭州新伴手礼。
    02“东坡学士”东坡肉由杭州西湖国际博览管理公司等多家企业联合打造,采用现代工艺复刻宋代“琥珀凝脂”,确保品质与口感。
    03外包装设计俏皮可爱,融入苏东坡等历史名人元素,成为解压密码,真空便携包装适合商务差旅。
    04活动当日,三场以东坡为IP的沉浸式表演讲述美食与城市文化,该款东坡肉将在西湖景区8家门店同步售卖。
    05此次推出“东坡学士”东坡肉是杭州构建“文化+消费+场景”立体化服务体系的尝试,旨在将杭州美食与文化打造成全新伴手礼。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考

    这两天,不少人在逛2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集时,被“东坡学士”的展台所吸引。展台C位就是一款打破了美食与文创的界限,既保留了东坡肉刚出锅时的胶质口感与琥珀色泽,又能作为小礼物,轻松携带出行的“东坡学士”东坡肉。昨天(4月26日),“东坡学士”东坡肉在杭州西湖苏堤南端的苏东坡纪念馆门前广场正式亮相。

    “东坡学士”东坡肉 展台

    “东坡肉”这道承载着千年文脉的江南至味,早已化作杭州城的文化符号,成为解读杭帮菜“浓淡相宜”精髓的味觉密码。来到杭州,不尝一尝这道佳肴,就不算体会过过江南的“烟火柔情”。

    “东坡学士”东坡肉

    这款“东坡学士”东坡肉,由杭州西湖国际博览管理有限公司、杭州西湖风景名胜区文化旅游创意发展有限公司与益嘉丰厨(杭州)食品有限公司联合打造。

    菜肴以科技赋能非遗技艺,用现代高温锁鲜工艺完美复刻宋代文人雅士推崇的“琥珀凝脂”——肥瘦相间的五花肉历经文火慢煨,既保留刚出锅时颤若凝脂的胶质口感,又通过真空密封与高温杀菌技术攻克传统酱卤“易腐难携”的痛点。

    依托全球500强企业旗下益海嘉里集团的品控体系,这款东坡肉从原料选取到成品出厂均遵循严格标准。特选的肋骨五花肉,配合强大的中央厨房生产能力,确保了每一份东坡肉的品质与口感始终如一。

    “东坡学士”东坡肉 受访者供图

    外包装设计也别出心裁,不仅俏皮可爱,还轻量耐储。

    视觉上,Q版漫画苏东坡与王朝云、佛印、黄庭坚等历史名人组成“跨时空朋友圈”,在宋代书画卷轴造型的包装盒上演绎诗酒风韵。“吃肉耍赖”“人生如五花”“内卷配红烧,躺平靠肥膘”……配合诙谐轻松的文案,将东坡“人间有味是清欢”的豁达哲学转化为当代职场人的解压密码。

    “东坡学士”东坡肉 文创周边

    使用上,其真空便携的内包装设计,轻便且耐储存,让这道江南至味轻松穿越高铁车厢与机场安检,成为商务差旅、城市漫游的最佳伴手礼。

    “东坡学士”东坡肉

    文化+消费+场景 打造“杭州全新伴手礼”

    活动当日,“诗烹佳味”“东坡赠肉”“趣话东坡”三场以东坡为IP的沉浸式表演,不仅讲述了美食的故事,更讲述了杭州这座城市的文化。

    “我们联合益嘉丰厨,共同打造了‘馨服务’品牌。目前已累计保障全球数字贸易博览会、世界杯预选赛等重大活动餐饮供应。”杭州西湖国际博览管理有限公司负责人表示,此次推出“东坡学士”东坡肉,既是“馨服务”从B端餐饮服务商向C端文创零售市场的跨越,也是在杭州构建“文化+消费+场景”立体化服务体系的尝试。

    “我们希望,通过这样的探索,能将杭州的美食、杭州的城市文化,打造成全新的‘杭州伴手礼’。”杭州西湖国际博览管理有限公司负责人说。

    该款“东坡学士”东坡肉将在西湖景区8家门店同步售卖。感兴趣的朋友不妨前去,尝一尝这“人间至味”。

    “东坡学士”东坡肉展台

    门店售卖地址:

    东坡学士百坡亭店(苏东坡纪念馆旁)

    东坡学士梅鹤轩店(西湖风景名胜区孤山路平湖秋月)

    西湖景区花港观鱼东门北侧(西湖里北店)

    西湖景区花港观鱼东门南侧(西湖里南店)

    西湖景区花港观鱼公园内(西湖里蒋庄店)

    西湖景区花港观鱼内(竹亭店)

    西湖景区花港观鱼西门(西湖里西门店)

    西湖景区花港观鱼公园内(红鱼池店)

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