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    读报

    这场“浙”味传承花样多:民间厨神上硬菜,还有8岁萌娃秀烹饪

    潮新闻 通讯员 何歌扬2025-04-01 03:38全网传播量1470
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    012025年3月31日,农发·城市厨房举办农都私厨挑战赛,作为“味美浙江”浙菜争霸赛的收官战,8岁小厨神刷新参赛纪录。
    02本次赛事由浙江省餐饮行业协会与农发·城市厨房共同主办,面向全杭州招募民间高手,推动浙菜文化传承与创新。
    03季军赵尚的“黄金龙蛋芥末虾球”、亚军沈济平的“红曲越鸭烧蟛蜞”、冠军华岳飞的“椿芽陈蒲焗石首”各具特色,展现了浙菜的多样风味。
    048岁小厨神“西贡A猫”在家长协助下完成土豆虾滑卷,为传统浙菜注入新意,展现了浙菜文化的年轻活力。
    05农发·城市厨房通过系列美食活动,实践“美食+亲子+文化”多元融合模式,未来将持续推出创新美食体验,推动美食行业变革。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考

    2025年3月31日,农发·城市厨房掀起一场“浙”味江湖—— 农都私厨挑战赛圆满落幕。作为2025年“味美浙江”第三届浙菜争霸赛的收官之战,这场赛事不仅集结了民间厨艺高手同台竞技,更有8岁小厨神刷新最小参赛纪录,萌翻全场。

    本次赛事是由浙江省餐饮行业协会与农发·城市厨房共同主办,旨在推动浙菜文化在创新中传承。比赛面向全杭州招募20余位民间高手,既有深耕家庭厨房的“深夜食堂”达人,也有深谙浙菜精髓的“中华小当家”十级学者,还有传承浙菜文化的小小厨神现场掌勺。

    本次比赛的季军——来自赵尚【黄金龙蛋芥末虾球】香甜酥脆、肉质紧嫩;亚军——沈济平【红曲越鸭烧蟛蜞】绍兴麻鸭和蟛蜞的搭配肥而不腻,配上发酵的红曲酒酿,带来一股独特的醇厚与甘香;冠军——华岳飞【椿芽陈蒲焗石首】鲜嫩欲滴的香椿芽搭配萧山陈年的萝卜干,交织出前所未有的味觉层次,实质名归!

    年仅8岁的小厨神——抖音博主“西贡A猫”,身着小围裙,在家长协助下完成“奶噗噗”的烹饪秀——土豆虾滑卷,从捏制虾滑造型到摆盘,孩子以童真的视角为传统浙菜注入新意,用稚嫩双手接过了浙菜文化的接力棒。选手家长感慨:“孩子从小特别热爱做菜,参加这次农发·城市厨房的比赛不仅增长了浙菜美食文化,更与很多厨艺大师们进行了交流,是一个非常好的平台。” 

    近日在农发·城市厨房举办的2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛、浙江地方美食市集、农都私厨挑战赛等系列活动,为农发·城市厨房三周年庆打响了开门红,赛事期间发放的“农都粮票”、户外市集消费券深受喜爱,市民可凭券享受各类优质食材的“膨胀”折扣,实现食材自由,成功实践了“美食+亲子+文化”的多元融合模式。浙菜宗师、民间私厨、15后小厨神不仅为浙菜文化注入新鲜血液,更以“以食为核,以尚争先”的“食尚文化”,推动美食行业变革、服务民生需求。未来,农发·城市厨房将持续推出创新美食体验,让传承与创新碰撞出更多火花。

    主办方供图

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