外摆不到一小时，熟食抢空，浙江放宽外摆提振消费，商家顾客都开心

日前，浙江省政府办公厅公布《大力提振和扩大消费专项行动实施方案》（以下简称“实施方案”）。

3月18日，浙江省大力提振和扩大消费专项行动新闻发布会召开，介绍实施方案主要内容。

其中提到，支持大型商贸企业利用自有场地进行外摆促销，支持符合条件的临街商铺开展外摆经营，协调解决外摆集中区停车难问题。

一个月前的2月17日，杭州市综合行政执法局发布的“十允许、三服务”举措，其中也提到——在确保干净整洁、有序规范的前提下，商户可以在自有红线范围内进行多种形式的宣传和经营，并简化审批流程。

3月19日，潮新闻记者兵分两路，以杭州为例，展开实地走访。

允许外摆经营，正在成为提振消费的有力抓手。

商家做法——

以前摆在角落里的熟食摊，摆到了店门口

西湖区三墩镇厚仁路商业特色街可莎蜜儿面包店门口立着两块广告牌。

一块是扫码定制蛋糕的广告，另一块展示新品“草莓之恋”蛋糕的照片，扫码即可购买。

记者 杨云寒 摄

店员小程说，这两块广告牌放在店门口已经有段时间了，明显感觉来店的客人多了。“每天都有人被广告上的新品吸引进店。”

“原先不允许，有人来检查，都劝我们把广告搬回店里。”上个月，杭州发布“十允许、三服务”举措之后，劝的人没了。“只要广告牌摆放整齐，不影响别人通行，就没人来管我们。”

相隔数十米一家咬不得高祖生煎，门口也摆着新品促销的展架。

记者 杨云寒 摄

店长林先生说，每回新品上市，都会在店门口广而告之。“不摆门口，路过的消费者不一定能看到，会流失很多生意。”

他说，实施方案出台对沿街商户来说都是一件好事。

感到更有底气的，还有邵师傅的牛杂店。

店主邵师傅是潮新闻·钱江晚报的老朋友，热衷公益，每月都会请环卫工人免费吃饭。

最近，他忙着在店门口外摆熟食摊。“周边很多上班族，下班做饭不方便，我们准备一些熟食，打相对优惠的价格，可以替他们省去回家做饭的时间。”

一开始，邵师傅担心影响别人，所以没摆在店门口，而是设在侧面过道的角落。

昨天（3月18日）下午看到实施方案出台的新闻后，他才没了顾虑，把熟食摊摆在了店门口。

受访者供图

下午4点出摊，红烧肉、猪蹄、白切鸡……香味吸引着过往的路人，原本三小时才能卖完的卤味，不到一小时就被抢购一空。

“闻着就好吃。”一位顾客说，自己准备买点红烧肉。

“后续会加大供应量。”邵师傅挺开心的。

走访中，记者发现不少把桌椅外摆的商家。

沿街一家牛肉火锅店，门口帐篷下外摆了七八张自带炉子的餐桌。“饭点来排队的人很多，店里店外同时开锅，客人等待时间少了，来吃的人也更多。”

不少商家表示，随着一系列提振消费的新政出台，信心更足了。

顾客说法——

春和景明不容错过，天气好大家都想坐外面

每天早上8时，半川咖啡的主理人小川就会抵达店内，开始一天的准备。

去年10月底，他租下了拱墅区宁波路的一个店面。

“不管是美食店还是咖啡店，只要天气好，顾客肯定更愿意坐外面。”小川觉得，亲近自然是人的本性，适应人的需求才能吸引更多顾客，因此外摆不可少。

半川咖啡店的外摆区域。记者 梁亮 摄

前两周，宁波路上42棵玉兰竞相盛放，吸引了很多市民游客前来，咖啡店的生意也跟着水涨船高。

“营业额增加了50%左右吧。”小川说，外摆和窗边的座位是最受欢迎的。“谁能拒绝一边晒太阳，一边赏春花呢？”

得知外摆的相关政策进一步放松，小川不意外。他表示，杭州对于商户们释放的“阳光雨露”和这个城市悠闲的氛围，是他选择留下的重要原因。

“如果玉兰树对面能种一些樱花树就更好了。玉兰花谢了，就可以接上樱花。”小川笑言，如果有更多春花加持，自己店里的生意肯定会越来越好。

“外面也可以坐，晒晒太阳。”店里一进客人，店主桃子就赶忙招呼，提醒外摆区域也能坐。

豆芽儿咖啡店的外摆区域。记者 梁亮 摄

这间“豆芽儿咖啡”，是桃子为了纪念爱犬豆豆开的，店铺logo是豆豆的卡通形象。

去年3月，还处在失去爱犬悲伤中的桃子路过宁波路，美丽的玉兰花在春光里摇曳，明媚春景触动心弦，她当即决定在这里开一家店。

“我原本只打算在室内设置沙发座位，是朋友建议我多安排一些位置，这样才能集聚起人气。”桃子把窗户的区域设置成开放式，窗台搭配高脚椅，外摆区域配置了矮桌和露营椅。

前两周借着玉兰花的东风，生意火了。“大家都要求坐外面，我们把室内的桌椅都搬出来了。”

外摆区域里，有一张桌子正好在两棵玉兰树之间，客人可以“抬头见花，低头品咖”。

“只要不影响道路正常通行，外摆都是可以的。”桃子说。

豆芽儿咖啡店的外摆区域。记者 梁亮 摄

说起对新政策的期待，桃子最关心的是“协调解决外摆集中区停车难问题”。每天开车从良渚赶来店里，桃子对停车问题颇有发言权。“虽然附近也有停车场，但是车位太紧俏了，如果可以多安排一些，大家来宁波路就更方便了。”

一位来喝咖啡的姑娘说，坐外面通气。“春和景明，不能错过。”

管理部门意见——

根据实际动态调整支持举措内容，为商户提供更优服务，释放消费活力

管理部门有何说法呢？

记者随后采访了杭州市综合行政执法局相关负责人。

目前，对于市综合行政执法局发布实施助力提经济促消费“十允许、三服务”支持举措，社会各界反响较好。

该举措聚焦商户经营需求与市容管理平衡，在保持城市界面干净整洁、沿街商户管理有序规范的前提下，本着不影响城市环境品质的原则，聚焦商业外摆和店招广告等“小切口”，通过放宽政策限制、强化主动服务，助力打造特色营商场景，实现经济活力与城市品质双赢。

杭州市综合行政执法局（城市管理局）市容景观监管处李利江副处长表示，下一步，杭州城管部门将根据市容市貌管理实际和市场需求，一方面动态调整支持举措内容，为商户提供更优服务，释放消费活力、推动消费升级；另一方面积极协调挖掘停车资源以缓解停车难等问题。同时，非常欢迎企业商户与市民朋友们提宝贵的意见建议，共同参与城市治理，大家共同努力不断优化提升营商环境和城市环境，打造更具烟火气与品质感的中国式现代化城市范例。