由南向北，今天起2025年浙江绿茶开采，西湖龙井预计3月中旬

一叶早知春。

今天（2月14日），2025年浙江绿茶在温州苍南首采，品种为特早生茶树良种“嘉茗1号”。

温州茶叶历史悠久，至今已有1600多年。近年来温州市以“早”立本，以“优”破题，产业发展取得长足进步，形成了温州早茶“嫩、鲜、甘”的独特品质特征，成为全国早春茶产业的重要支柱力量。“温州早茶”2020年5月成为农产品地理标志产品。

记者 俞刘东/摄

2024年，浙江全省茶园总面积325.6万亩，总产量20.7万吨，总产值301.7亿元，比2019年分别增6.4%、8.9%、33.8%。浙南茶叶市场、新昌中国茶市发布的绿茶价格指数、龙井茶价格指数，已成为全国绿茶交易的风向标。

浙江茶叶保持产销两旺的好势头，生产规模、产值居全国前列，出口量、出口额居全国第一。

记者 俞刘东/摄

今天同时开采的还有温州市永嘉县、泰顺县、平阳县，及丽水市莲都区、台州市三门县。

从开采情况看，茶芽生长粗壮、饱满，炒制的新茶香高味鲜，质量优异。

记者 俞刘东/摄

综合近期茶树长势情况和气象因素分析，接下来浙江绿茶将由南往北陆续开采，茶树品种嘉茗1号、龙井43、群体种、白叶1号、中黄1号等将先后开采——

温州市、丽水市、台州市：嘉茗1号2月14日开采，龙井43预计3月初开采；

衢州市、金华市、宁波市：嘉茗1号预计2月底开采，龙井43预计3月上旬开采；

绍兴市：嘉茗1号预计2月底3月初开采；

舟山市：普陀佛茶预计3月初开采；

杭州市：龙井43预计3月中旬开采；

湖州市：安吉白茶预计3月25日开采。