我的宝藏杭帮小馆，没有网红摆盘，吃的就是老杭州家常烟火气～杭州卤鸭咸甜润口，越嚼越香.五香素几卤味柔和，适合下酒.油爆沼虾外壳炸得酥脆，酱汁裹满虾身.葱油腰花火候拿捏到位，脆嫩没有腥气.一碗酱丁儿妥妥米饭来三碗～三霉蒸豆腐是地道本地风味，霉香柔和独特.三伏天来一道金银蹄，鲜蹄搭配咸蹄慢炖，肉质软糯.想吃一顿踏实杭帮家常菜，真的可以冲这家～#杭帮菜#杭州吃喝玩乐 #丝瓜儿饭店 #杭州美食

今天打卡藏在杭州老城区的家常杭帮餐厅-919小馆,店里是接地气的烟火气～钱江肉丝镬气在线，白切大肠干净软糯x臭豆腐春卷外脆臭香，鲈鱼版西湖醋鱼慎点，不要猎奇，咱们一套吃齐地道老杭味！#杭州吃喝玩乐 #杭帮菜 #919小馆 #杭州烟火气

西湖边天天排队的老牌餐厅菲乐开到钱江新城了.新店还是30年杭帮菜老味道，湖滨同款菜梗炒猪肝滑嫩鲜香，这道菜火了30年，除了杭帮菜新店还增加了不少宴请菜品，聚餐请客倍有面～ #菲乐餐厅钱江新城店 #杭州吃喝玩乐 #杭帮菜#菲乐餐厅

打卡本塘100个老板，今天会面杭州私房菜传奇——大头隐食·大头～凭一己之力带火馒头山笤帚湾，从早年车棚夜宵做到米其林必比登推介，小黑板手写菜单的风潮就是从他这里传开的.聊做菜、聊杭州餐饮，听本塘老餐饮人讲真实的私房菜故事～#杭帮菜#打卡100位本堂老板 #杭州吃喝玩乐 #大头隐食

谁懂！杭州成家面厨，现在开启夜宵档了！新品直接玩出新花样，打抛饭、打抛拌川，把异域风味和杭州拌川锅气撞在一起，香辣够劲～老招牌也全部在线：闻着就上头的臭豆腐，酥香入味的熏鱼，底脆馅足的煎饺，还有各式现炒热菜～加班下班、朋友小聚，夜里想吃口落胃的，不用再到处找地方，这就是杭州夜晚的烟火气～#成家面厨 #打抛饭 #拌川 #杭州深夜烟火气

香楼与陈立老师共创的深夏新菜单，一席颠覆想象的盛夏风味～六月黄、松叶蟹、江鳗、树番茄、木姜子……一众盛夏风物登场.糟醉、盐焗、酸汤、油淋，技法大胆碰撞，热烈且富有张力.前菜清雅，热菜大开大合，酸鲜辛香轮番在口腔绽放，每一口都是意料之外的惊艳～从气泡茶开场，到桃金娘冰淇淋收尾，完整走完一场属于江南深夏的味觉旅程.#杭州吃喝玩乐 #香楼 #陈立 #杭州西湖

深夜煎饺的风从杭州吹到了许村，马哥的新店开到了闵家桥，这口富阳土猪肉做的深夜煎饺真的超夯的，焦脆的底配合鲜香的土猪肉，再来口爽滑的馄饨溜溜缝～还有这个白里脊，都给我吃，真的是…嫩～啊～#每日大小吃 #艾特你的饭搭子请你吃 #马哥煎饺 #深夜烟火气

杭州居然有一鸡两吃的吊炉烤鸡，用的是三斤左右的清远鸡，吊炉烤后香得不得了，先吃肉，再喝汤，简直不要太爽～呼伦贝尔的羊排肥瘦相间，吊炉烤到金黄上桌，入口满是奶香，瘦肉鲜嫩，肥肉鲜润，肉好怎么做都好吃，完全没有膻味，鲜串的烤串满是烟火气，夏天撸撸串喝上几杯真的太惬意了～#杭州吃喝玩乐 #王记鲜串工厂 #吊炉烤鸡 #呼伦贝尔羊排

八卦新村新开了一家小掌柜，老板是个面二代，做的是地道的杭帮家常菜～他家在八卦新村还有家开了快40年的姐妹面馆，原来是化仙桥小学边上的早餐摊，搬到小区楼下也二十多年，生意一直火爆，不仅有杭帮面，还做家常菜，是本地人私藏家常杭帮小馆～小掌柜延续了姐妹面馆的烟火气，还增加了不少大菜，我感觉这家店我会N刷～#杭州吃喝玩乐 #杭帮菜 #姐妹面馆 #小掌柜

打卡100位本堂老板，今天就打卡土生土长杭州人郭连宝的新店，西湖边的福缘居.湖滨新店开业阶段，他全程盯后厨、前厅，对菜品成色、服务流程有着严苛标准，绝不因为身处湖滨繁华商圈而降低出品底线.这次也算圆了从业几十年“在西湖边开一家杭帮菜馆”的厨师梦想～#郭连宝 #福缘居 #杭州吃喝玩乐 #打卡100位本堂老板