最近杭州餐饮圈最火的话题，莫过于1988年建成，37年后重装后，即将全新开业的湛碧楼。正式对外开放的时间大约定在一周后，作为杭州首家一亲其芳泽的媒体，我今天带大家先睹为快。它是金庸笔下郭靖黄蓉赏荷的酒楼所在地，开在位列西湖十景的曲院风荷内。

“若到江南赶上春，千万和春住。”春和景明的姑苏三月，苏州高铁新城喜福里广场芯汇湖畔，新的吉尼斯世界纪录中国孝道文化世界纪录“喂长辈第一口水饺”宣告诞生。

玉玲珑是高端餐厅，老板兼设计师陈林联袂30位艺术家共同成就了这个室内设计行业的神作。

一个厨师，这辈子的理想就是开一家自己的餐厅。老吴在杭州的几家老牌餐饮里做了几十年的大厨，今年，他终于圆了老板梦，开了一家属于自己的餐厅。听他说说，餐饮人的不容易吧！

如何学习LingLong成为可望而不可及的餐厅亚洲Best50最佳餐厅，排名第36名的玲珑，是上海需要提前三个月预定的餐厅，网上甚至有黄牛在贩卖它的预定位。开了10个月就获得米其林一星，主厨兼主理人的Jason，28岁那年，就获得了米其林年轻厨师奖，成为中国获得米其林最年轻的厨师。所以，要想和玲珑一样成为可望而不可即的餐厅，首先得有一个有思想，具备创造力且永远都行进在学习道路上的主厨。

宝中宝的脆皮大肠是店里的招牌菜之一，这一集老板方跃良继续和大家分享大肠好吃的秘密。

当我在窦文涛老师的铿锵三人行中听到方老板说，宝中宝的脆皮大肠即便放凉了，它依然是脆的，我就很好奇，他是如何做到的，我将分两集和大家分享。

一个简单的鱼圆，背后竟隐藏了无数繁琐的工艺。这一集盛钟飞大厨将完整地教大家这道菜的做法。

一个简单的鱼圆，背后竟隐藏了无数繁琐的工艺。很多人不认同它是分子料理的说法，但无论是它通过温度升降与烹调时间的长短来解构食物，还是改变食物外貌的烹调方式，我觉得它都符合了分子料理的特性。

这一集还是请老杨将杭帮菜，希望能出现在你杭州之行“吃”的收藏夹里