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风语阁，浮躁当下的世外桃源，欢迎欣赏及热爱生活的每一个你！

风语阁

《菜根谭》名句启示：宽厚有福报，利他实利己

<div class="creator-platform-content"><p>宽厚有福报，利他实利己</p><p>——《菜根谭》名句解读</p><p>文/孟祖平</p><p>待人宽一分是福，利人实利己的根基。</p><p>——明·洪应明《菜根谭·概论》</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833240680644.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2508&amp;height=1672&amp;size=4279297"></p><p>【释义】</p><p>待人能多包容、退让一分，本身就是积攒福气；懂得成全他人、利益他人，其实是成就自己最根本的基石。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833240695044.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2508&amp;height=1672&amp;size=4571583"></p><p>【感悟】</p><p>待人宽一分是福：宽容是内心的修行，也是人生的福报。宽容不是软弱妥协，而是看透世事之后的通透与格局。生活里不纠结他人过错、不计较小事得失、不苛责人情冷暖：放过别人，实则卸下自己心头的怨气与执念。心胸狭隘者，事事较真、处处计较，终日困在烦恼里；心怀宽厚者，懂得体谅差异、包容缺憾，内心安宁从容。这份心安平和，就是人生最难得的福气。</p><p>利人实利己的根基：利他是处世的智慧，更是成事的本源。世间人际，是双向奔赴，帮人难处、成人之美、惠及他人，看似是付出，实则是为自己铺路扎根，人生的路自然越走越宽。</p><p>“待人宽一分是福，利人实利己的根基”这句古训，道尽了中国人处世的通透智慧，跨越百年依旧直击人心。与人相处，不必锋芒毕露，不必锱铢必较。留一分宽容给他人，少一分戾气给自己，日子便少纷争、多安然；行于世间，不必只顾利己算计。凡事多想着成全别人、温暖别人，不用刻意求回报，福报自来。宽容修心，利他立身。宽厚待人让心境澄澈，利他行善让根基稳固，这便是平凡人生里，最安稳长久的修行与圆满。</p><p>【典籍简介】</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833240710276.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=288&amp;height=384&amp;size=44271"></p><p>《菜根谭》又名《菜根谈》，是明代洪应明创作的格言式小品文集。书名“菜根”意蕴深刻，源自宋代学者汪信民所言“人常咬得菜根则百事可做”的思想，意指“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”，亦蕴含“清苦历练”与“栽培灌溉”身心之意。“菜根”象征清苦、平凡甚至艰难的生活状态，也代表一个人的根基、本心与内在修养。经朱熹“厚培菜根”阐发，借“种菜需深厚培育菜根”来隐喻人生修养、品格锤炼与根本夯实的重要性。其中，“厚培”意为用心培育、长期积累、不畏艰苦。合起来，“厚培菜根”强调：唯有在顺境中不忘根本，在逆境中坚持磨砺，才能获得真正的智慧与成就。</p><p>《菜根谈》是一本富于人情哲理和生活艺术、充满人生智慧的处世经典，仔细品味，能沉静心性；若领会其中深意，能识得人生真味。至今，书中为人处世的箴言隽语，仍值得我们玩味和借鉴。</p></div>

晚潮

香椿春味，父影留心

<div class="creator-platform-content"><p>香椿春味，父影留心</p><p>文/孟祖平</p><p>小时候，老宅院子里有一棵香椿树，树皮光滑如缎，树干挺拔向上，直直地伸向春日的晴空。</p><p>阳春三月，一场春雨淅淅沥沥过后，粗壮的枝干上便悄悄冒出了嫩芽，一簇簇、一丛丛，紫中透绿，鲜亮得像凝结了春日的灵气，似翡翠缀枝，若玛瑙凝光。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833106083208.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2730&amp;height=1535&amp;size=4393674"></p><p>老宅的香椿树长得很高，每次采摘嫩叶时节，我们兄弟几个总会催着父亲去香椿树下。父亲找来竹竿，将镰刀牢牢绑在顶端，缓缓举起，对准枝头最鲜嫩的香椿芽，手腕轻轻一扬，“咔嚓”一声，一株株香椿芽，像轻盈的舞者，盘旋着落到地上，铺得满地都是。我蹲下身，小心翼翼地将香椿芽放入竹篮，指尖触到嫩芽上未干的露水，一股清冽独特的香气便顺着指尖漫进鼻腔，沁人心脾。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833106100808.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1018&amp;height=1000&amp;size=834539"></p><p>当时，父亲常说，雨前椿芽嫩如丝，谷雨之前采摘的香椿芽，最为鲜嫩可口。因它的最佳食用期短如朝露，自古以来便弥足珍贵，被誉为“树上之佳蔬”。唐代时，香椿芽曾与荔枝一同作为南北两大贡品，登上皇室的餐桌；李渔在《闲情偶寄》中盛赞其味，言其“能芬人齿颊”，余味悠长；康有为亦对香椿钟爱有加，他在《咏香椿》一诗中，特意提及汉高祖刘邦兵败避难时，曾食用过两道用谷雨前香椿芽做成的菜肴——“香椿托盘”与“生油拌香椿”，其味之妙，难以言表。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833106112136.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=741&amp;height=524&amp;size=84672"></p><p>在我家，香椿芽摘下后，祖母总会趁着新鲜，将其洗净，做成一道道家常美味。最难忘的便是那道香椿头拌豆腐：取最嫩的香椿芽，用沸水稍烫片刻，原本紫艳的芽叶便转为青翠欲滴，捞出沥干后，揉上少许细盐，待其自然放凉，切成碎末，与鲜嫩的豆腐拌匀，滴上几滴香油，端上桌时，清香味瞬间弥漫全屋。夹上一口，豆腐的软嫩与香椿的清香在口中交融，清爽解腻，回味无穷。还有香椿炒鸡蛋，同样是先将新鲜香椿芽焯水，捞出过冷水降温，切成小段；再把鸡蛋磕入碗中，加入香椿段和少许盐，充分搅打成糊状，倒入热油锅中翻炒，待鸡蛋变得蓬松嫩黄，香椿的香气完全融入蛋液，一盘色泽诱人、鲜香扑鼻的香椿炒蛋便做好了。当时，每次在厨房里看着祖母忙碌，我总忍不住伸手抓上一口，那鲜美的滋味，萦绕口齿，久久不散。“馋猫，快洗手去。”祖母笑着戳了戳我的额头，吩咐我去叫父亲来吃饭。我跑到院子里，只见父亲正提着水壶，细细地给香椿树浇水，阳光洒在他的肩头，映出一层淡淡的光晕。</p><p>“爸，吃饭了！”我朝着父亲大声喊道。</p><p>“好，这就来。”父亲转过身，用袖口擦去额头的汗珠，脸上漾开温柔的笑容。此时的餐桌上，金黄的香椿炒蛋冒着热气，诱人的香气直钻鼻腔，我迫不及待地夹了一筷子，却被烫得直吐舌头，引得一家人哈哈大笑。</p><p>“慢点吃，没人跟你抢。”父亲笑着，给我倒了一杯凉开水，然后夹起一筷子香椿芽，细细咀嚼着，轻声说道：“今年的香椿，味道格外好。”</p><p>奶奶一旁接话：“等过几天再摘些，我给你腌点香椿咸菜，你上班的时候带着，配米饭最香。”</p><p>我埋着头，大口大口地吃着饭，听着奶奶和父亲絮絮叨叨地聊着家常，春日的暖意与饭菜的香气交织在一起，填满了整个屋子，也暖透了我的心房。</p><p>父亲健在时，喜爱研究本草文化。有一天，他坐在香椿树下，指着满树的嫩芽告诉我，香椿在古代被称作“椿灵”，是象征吉祥的树木，寓意着长寿。古人常以“椿”喻指父亲或家中长辈，将年过耄耋的父亲称为“椿庭”；而萱草象征母亲，“椿萱并茂”一词，便是文人墨客用来祝愿父母健康长寿的美好期许。多年前，爷爷做寿辰时，父亲还曾用“椿龄”“椿寿”“椿年”作为祝寿词，言语间满是对爷爷的敬重与祝福。</p><p>父亲一生都十分孝敬长辈，爷爷奶奶在世时，他从未对二老说过一句重话，凡事都顺着二老的心意。父亲有两个兄弟，大伯家有四个孩子，家庭负担沉重；二伯早年不幸去世，父亲便主动扛起了赡养爷爷奶奶的重担。其实，父亲是爷爷奶奶收养的孩子，可他常说：“养育之恩，当涌泉相报，无论是不是亲生，他们都是我最亲的父母。”与大伯相比，父亲个子不高，却有着用不完的力气。那时，我和两个哥哥还未成年，为了减轻家里的负担，父亲常常早出晚归，外出打零工，其中最辛苦的便是背麻袋的活计。每次深夜回家，他的肩上总会留下一片片红肿的印记，可他从来不说一句苦，一句累。后来，父亲有了一份稳定的工作，上班的地方很远，只能每周回家一次，可每次回来，他总会带来爷爷奶奶爱吃的糕点，哪怕自己省吃俭用，也总想把最好的留给二老。</p><p>父亲的生活一向十分节俭，为了让我们三兄弟能穿上新衣服，他自己的衣服总是让母亲缝了又补，领口磨白了、袖口破了，母亲缝补后，他又继续穿。父亲有个爱好，便是拉京胡，我读小学的时候，他常常参加单位组织的文艺演出，站在舞台上的他，神情专注，指尖拨动琴弦，悠扬的琴声便缓缓流淌出来，那一刻，我总觉得父亲格外耀眼。夜深人静的时候，父亲怕拉琴惊扰到邻居，便常常一个人坐在灯下，翻阅那些旧书。他研究本草文化时格外勤勉，总爱做笔记，用的都是我用过的铅笔头和草稿纸。他那本泛黄的本草旧书里，画着许多植物图解，每一页都写满了他的笔记，字迹工整而认真。他常对我说：“知识是靠一点点积累来的，关键在于坚持，要不断地去学习、去思考，才能有所收获。”</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833106122056.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=384&amp;height=216&amp;size=27484"></p><p>岁月流转，时光匆匆，父亲早已仙去，老宅的那棵香椿树，也随着岁月的变迁，渐渐消失在了视野里。如今，每到早春时节，我总会从菜场买来新鲜的香椿芽，循着记忆中的味道，做一道香椿菜肴。夜晚，我坐在灯下，翻阅父亲曾经读过的那些旧书，泛黄的册页间，总能看到关于香椿树的记载，恍惚间，仿佛又看到了父亲坐在灯光下，握着铅笔头，认真做笔记的模样，那身影，与满树的香椿春味，一同刻进了我的心底，从未褪色。</p></div>

明前马兰：春日江南的“菜中宝”

<div class="creator-platform-content"><p>明前马兰菜中宝</p><p>文/孟祖平</p><p>春日江南马兰新，春雨落叶露珠莹，春风拂叶楚楚萌，清香田间幽幽生。</p><p>清明之前的马兰头，清香沁人，鲜嫩欲滴，入口无渣，民间有“明前马兰菜中宝。”唐代，食疗学家孟诜在《食疗本草》中记载：“春食马兰，胜饮甘露”，足见其食疗价值与鲜美滋味。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833034834500.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=640&amp;height=481&amp;size=479956"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833034844932.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=800&amp;height=500&amp;size=573587"></p><p>鲜嫩的马兰头，最是适配凉拌，能最大程度锁住其本真清香。小时候，母亲做的“凉拌马兰头”十分诱人，新鲜马兰头略带涩味，母亲将马兰头焯水后出锅后，将其切细，拌入剁碎的豆腐干，加盐和麻油，吃上一口，清新爽口、唇齿留香。</p><p>马兰头可炒肉、炖汤、做羹。母亲做的马兰头红烧肉，先将马兰头浸泡后洗净沥干，再把五花肉切块焯水，锅内放葱、姜煸香，下肉翻炒，加老抽、冰糖、料酒、少许水，加入马兰头共煮，熟烂后，马兰头清香与五花肉香交融，别有一番滋味。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833034855684.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1773&amp;height=2364&amp;size=4706581"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16833034870788.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=384&amp;height=256&amp;size=47421"></p><p>母亲做的“青丝肉烩”是一道名菜，将鲜嫩马兰头腌制一日后晒干，与猪肉里几一起蒸制，出锅后，肉香、菜香融合，香浓可口。</p></div>

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钱报朋友圈

#生生不息# #寻访春天的故事# 据古籍记载，浙江一带，今天是花朝节！是百花生日，有贺花神、赏花、扑蝶会、吃花糕习俗。

#生生不息#

#寻访春天的故事#

#21天春日打卡计划# #寻访春天的故事# #生生不息# 明天，花朝节，是花神的生日，有贺花神，赏红、扑花蝶、吃花糕等习俗。

#21天春日打卡计划#

《菜根谭》智慧：吾亨吾道以通之

<div class="creator-platform-content"><p>《菜根谭》智慧：吾亨吾道以通之</p><p>文/孟祖平</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16827163890308.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=384&amp;height=216&amp;size=31662"></p><p>天扼我以遇，吾亨吾道以通之。——明·洪应明《菜根谭·概论》</p><p>【释义】</p><p>‌天‌：指自然规律、命运或造化。‌扼‌：意为“扼制”“阻挠”“掐住”，引申为压制、阻碍。‌我‌：主体，泛指每个人。‌以遇‌：以“遭遇”“境遇”的方式，即通过外在处境。“天扼我以遇”可理解为：‌命运故意让我陷入艰难困苦的境地‌。</p><p>亨‌：意为‌通达、顺利、使……畅通‌。‌吾道‌：指‌自己的道路、信念、处世方式或人生准则‌。“吾亨吾道以通之”意思是：‌当命运使我困顿时，我便拓宽、提升自己的道路（或德行、信念），使其通达无阻‌。上天安排逆境来磨砺、困顿我们，不必怨怼消沉；我们要坚守自己的立身之道，修心立身、精进自我，用内心的通透与坚守冲破外界的阻碍，走出属于自己的坦途。这句话体现了一种‌积极应对困境的人生态度‌：</p><p>不怨天尤人，而是通过‌自我修养、调整策略、坚守原则‌来突破外在限制。</p><p>【感悟】</p><p>逆境不是绝境，是淬炼本心的磨刀石。人生从来没有一帆风顺，失意、磨难、困境皆是常态。命运的打压，会逼我们沉淀、成长。越是被生活扼住前路，越不能自暴自弃。</p><p>“吾道”是人生最坚实的底气。这里的道，是三观底线、是初心信仰、是修身涵养，也是为人处世的原则。外界风雨变幻，境遇起落无常，但只要内心的道不崩塌、不偏移，就永远不会无路可走。守住本心，就守住了破局的力量。</p><p>向内修行，方能向外通达。真正的破局从不是对抗外界，而是修炼自己。拓宽眼界、沉淀心性、打磨能力，当内心足够丰盈强大，所有坎坷都会成为脚下铺路的石子。心通则路通，道正则行远。</p><p>总而言之，命运困我，我不困心；世事阻路，我自修道。守本心，修己身，万般艰难，终可从容通达。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16827163900868.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=384&amp;height=216&amp;size=44094"></p><p>【典籍背景】</p><p>《菜根谭》为明代洪应明所作，融儒、道、释三家智慧于一体：儒家自强立身，道家从容看淡，佛家静心释怀。全书不谈功利，专讲修身养心，这句名句恰好融合三家精髓 —— 困境中不屈自强，失意中从容守心，磨难里通透释怀，是古人流传千年的处世智慧。</p></div>

清明食俗：一食一味皆文化

<div class="creator-platform-content"><p>清明食俗：一食一味皆文化</p><p>文/孟祖平</p><p>仲春暮春交替之际，风暖日丽，气清景明。草木抽芽吐绿，繁花次第盛开，在这生机盎然的时节，清明节如期而至。</p><p>清明节的核心习俗是祭祖扫墓，其源可溯至上古春祭，而它独有的食俗，与寒食节有着千丝万缕的联系。寒食节始于春秋战国时期，相传，是晋文公为缅怀忠臣介之推而设立，此日禁火冷食，以寄哀思。历经岁月流转，“清明”与“寒食”逐渐合二为一，寒食节的冷食习俗也悄然融入清明民俗，在代代相传中，沉淀成专属的节令滋味。</p><p>唐代以前，清明节的冷食以米粥为最常见，简约却藏着对先祖的敬意。富庶人家则会精心烹制“醴酪”——以糯米、麦粉熬煮成绵密粥底，再佐以杏仁调和，入口醇厚回甘，尽显时节雅致。南北朝时期，《齐民要术》中记载了一种寒食名点：以蜜水和面，炸制成圆环状，名为“环饼”，亦称馓子。彼时南北风味各异，北方多以麦面为料，南方则偏爱米面，炸制后的环饼色泽金黄，口感酥脆，咬下时咔哧作响，齿颊间满是香甜，成为当时寒食与清明之际的热门吃食。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929363460.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1744&amp;height=800&amp;size=1936277"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929375684.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=500&amp;height=402&amp;size=300337"></p><p>到了宋代，清明的面食文化愈发丰富，一种形似燕子的点心风靡朝野，便是史载的“子推燕”，做法分蒸、煎两类，专为纪念介之推而制。南宋孟元老在《东京梦华录·清明节》中记载，此品需“面造枣锢飞燕，柳条串之，插于门楣”，既可观赏，又可祭祀，寄寓着后人对忠臣的缅怀之情。北方地区还有子推馍，造型别致如头盔，内包鸡蛋、红枣，顶部覆以精巧面花。面花的造型千变万化，或为燕、虫、蛇、兔等灵动生灵，或为笔、墨、纸、砚等文房四宝，皆是手艺人的匠心之作。人们常以梨枝或麻线将面花串起，悬挂风干，既是清明节的祭祀美食，也可久存慢慢食用，让节令的味道延续更久。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929387524.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=631&amp;height=500&amp;size=273868"></p><p>江南地区的清明食俗，則以青团为鲜明标志。青团本是寒食禁火时的冷食，自寒食与清明相融后，这一习俗便代代延续，成为江南人清明最深刻的味觉记忆。青团历史悠久，唐代已有记载，最初作为祭祀先祖的祭品，承载着后人的追思。明代高濂在《遵生八笺》中提及的青团染青之法，与上古的青精饭一脉相承。青精饭在唐代盛行，本是道家辟谷养生之食，后逐渐演变为民间节令食品。据南朝陶弘景《登真隐诀》记载，其制法是以乌饭草（南烛草）取汁浸米，蒸制后米饭呈青绿色，故又称乌米饭。民间制作时略有调整，取自然青汁与糯米相融，揉制成团，便成了青团的雏形。</p><p>古代江南人家食用青团，取其圆形，寓意阖家团圆，亦藏着缅怀先祖的深意。杭州人称之为“清明团子”，用料尤为讲究：以新鲜艾草榨汁，拌入糯米粉制成软糯外皮，裹以红枣、豆沙等香甜馅料。小时候，每至清明，祖母亲手制作的青团，色泽碧绿如玉，蒸熟后，清香四溢，入口糯韧绵软，咬开，满口都是清甜。当时，听祖母讲，青团之所以呈青色，是为契合“清明”时令春色。艾草自古有药用价值，民间传说是“祛病辟邪”之物，因“清明”谐音“聪明”，江南人家在清明当日用艾草制作青团，给小孩子吃，有祈福小孩健康、聪慧寓意。古代，江南人家制作的青团，多为圆形，杭州人称其为 “清明团子”，既有寓意“阖家团圆”，亦含“缅怀先祖”之意。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929397380.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2880&amp;height=2160&amp;size=839886"></p><p>江南清明节的食俗，除了青团，还有形态各异的清明果。与青团的多为圆形不同，清明果既有圆形，还有饺子状的，馅料分甜咸两味，甜的以芝麻、桂花糖、豆沙为主馅，包成圆团，入口香甜回甘；咸的则将腊肉、冬笋、红椒、豆干、腌菜、豆芽等时令食材剁碎、拌匀做馅，捏成饺子形状，蒸熟后鲜香扑鼻，尽显江南乡土风味。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929410244.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1242&amp;height=828&amp;size=490748"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929422532.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1206&amp;height=754&amp;size=223346"></p><p>儿时的清明节清晨，祖母总会做一道时令小食——杨柳饼，那滋味，是刻在记忆里的春日美味。取杨柳鲜嫩的新芽，切碎后与面粉调和成糊状，在平底锅中慢慢烙成薄饼，出锅时饼面黄中嵌翠，淡淡的柳香与麦香交织，扑鼻而来。这一习俗与寒食节渊源深厚：春秋时期，晋国公子重耳流亡途中绝粮，介之推割股煮汤，助他渡过难关。后来重耳登基为晋文公，欲重赏介之推，却遭其婉拒。介之推携母隐居绵山，重耳为逼其出山，下令焚山，介之推宁死不出，与母抱柳树而亡。重耳悲痛万分，定此日为寒食节，禁火冷食。传说，介之推死后次年寒食节，重耳登山祭拜，见那棵枯柳竟抽出新芽，便称其为“清明柳”。后世民间为纪念介之推，便有了清明节吃杨柳饼习俗，每一口柳芽香，都是对忠臣的缅怀。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929432964.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1080&amp;height=1011&amp;size=1611478"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929445700.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1440&amp;height=1750&amp;size=3716206"></p><p>江浙民间，清明还有吃清明菜、食清明螺的习俗。清明菜，俗称鼠曲草，是菊科一年生草本野菜，嫩苗可炒可煮，亦可掺入米粉制成糕团，口感香糯绵软，兼具食疗之效。《本草纲目》中记载其“叶型如鼠身，白毛蒙茸似玉”，故而得名。江南一带，流传着“清明螺，抵只鹅”的民谚，道出了清明螺的鲜美。清明时节的螺蛳，肉质鲜嫩肥美，被誉为“盘中珍珠”，食法多样：可与葱姜、酱油、料酒、白糖同炒，鲜香浓郁，入味十足；亦可煮熟后挑出螺肉，或拌、或醉、或糟、或炝，风味各异；将螺肉剁碎后作为馅料，包饺子、做肉丸，更是鲜美绝伦，一口下去，尽是春日的鲜活滋味。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826929459012.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2731&amp;height=2048&amp;size=533659"></p><p>清明食俗，从来都不只是简单的节令吃食，它融祭祀之情、时令之鲜、乡土之味于一体。从寒食时节的冷食米粥、醴酪环饼，到江南的青团、杨柳饼、清明果，再到北方的子推燕、子推馍，还有江浙民间的清明菜与清明螺，每一种味道，都藏着人们对春日生活的热爱，更承载着对先祖的缅怀与敬意，在岁月流转中，沉淀成独属于清明文化的独特滋味，代代相传，生生不息。</p><p>清明菜</p></div>

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品《菜根谭》名句：天地万古，人生只争朝夕

<div class="creator-platform-content"><p>天地有万古，唯有只争朝夕</p><p>——《菜根谭》名句解读</p><p>文/孟祖平</p><p>天地有万古，此身不再得；人生只百年，此日最易过。——《菜根谭·概论》</p><p>【释义】</p><p>天地万古长存，可是人死了就不会再复活；人的寿命最多百年左右，一天很容易就过去了。</p><p>【感悟】</p><p>世界上，最公平的是时间。别人偷不走它，而你却也留不住它。天地的存在是永恒的，但人的一生却是有限的，此句通过对比天地的永恒和人生的短暂，强调时间、生命的宝贵——你拥有了它，却不能改变它，人生唯有只争朝夕，珍惜每一刻，才不会虚度光阴。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826431069764.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=384&amp;height=216&amp;size=38375"></p><p>《菜根谭》典籍简介</p><p>《菜根谭》又名《菜根谈》，是明代洪应明创作的格言式小品文集，成书于万历十九年（1591年）。全书文字简炼明隽，对仗工整，兼采雅俗，内容融合儒家中庸、道家无为与释家出世思想，涵盖修身、治学、治家等多个方面：修身强调坦荡自强、包容雅量；治学主张专注勤苦与张弛有度；治家要求隐讽正警、严格教子，主张家庭成员休戚与共。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16826431084484.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=288&amp;height=384&amp;size=44271"></p><p>《菜根谭》书名“菜根”意蕴深刻，源自宋代学者汪信民所言“人常咬得菜根则百事可做”的思想，意指“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”，亦蕴含“清苦历练”与“栽培灌溉”身心之意。“菜根”象征清苦、平凡甚至艰难的生活状态，也代表一个人的根基、本心与内在修养。经朱熹“厚培菜根”阐发，借“种菜需深厚培育菜根”来隐喻人生修养、品格锤炼与根本夯实的重要性。其中，“厚培”意为用心培育、长期积累、不畏艰苦。合起来，“厚培菜根”强调：唯有在顺境中不忘根本，在逆境中坚持磨砺，才能获得真正的智慧与成就。</p><p>《菜根谈》是一本富于人情哲理和生活艺术、充满人生智慧的处世经典，仔细品味，能沉静心性；若领会其中深意，能识得人生真味。至今，书中为人处世的箴言隽语，仍值得我们玩味和借鉴。</p></div>

花朝节：千年花节温情记忆

<div class="creator-platform-content"><p>花朝节：千年花节温情记忆</p><p>文/孟祖平</p><p>农历二月，花朝节来临，广玉兰、杏花、樱花等春花竞相开放。</p><p>小时候，老家院子里有一株杏花树，花朝节来临之时，树上已开满了花朵，祖母剪一些红布条，系在那棵老杏花树枝上，春风过来，那红布条在风中飘飘荡荡，祖母看着笑吟吟地对我说：“今天是花神生日，是良辰，要赏红。”当时，我不解。后来，读古籍记载：这一天，闺中女郎用红绳系于花树枝上，谓之赏红，方知这“赏红”，竟是有千年历史的习俗：早在唐朝，每到花朝节，宫廷、民间皆剪彩条为幡，系于花树枝上，为百花祝寿。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857216840.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2277&amp;height=1280&amp;size=222215"></p><p>“花朝”，本义是‌百花盛开的清晨‌，象征春日里花朵初绽、朝露未晞的美好时刻，后来，“花朝”渐渐演变为‌花朝节的名称。传说，‌花朝节是“百花生日”，又称“花神节”。古代，花朝节时间，各地有所不同，一般为农历二月十二或二月十五，唐朝以农历二月十五为“花朝”，与“月夕”（中秋节）相呼应，位列民间岁时八节之一。南宋吴自牧《梦粱录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙江风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”可见，浙江当时的花朝节在农历二月十五。据宋代诗人杨万里《诚斋诗话》、清代苏州文士顾禄《清嘉录》记载，东京（今河南开封）和江苏一带，花朝节是在农历二月十二‌，我老家旧俗‌花朝节是农历二月十五。古代，‌花朝节最初习俗以祭花神、踏青赏花为核心，后来，花朝节增添了赏红、“扑蝶会”等习俗。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857226952.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1280&amp;height=1707&amp;size=152671"></p><p>扑蝶会，是古代士女花朝节相约外出扑蝶为戏的活动。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载，当时，长安二月间，士女相聚，扑蝶为戏，名曰扑蝶会。据宋代诗人杨万里《诚斋诗话》记载，北宋东京（今河南开封）也有“扑蝶会”习俗，以少女为主，手持纨扇或轻罗小扇，在花间追逐蝴蝶。二十世纪90年代初，我爱好文学，早春常与一群文友去郊外野地、花前树下交流文学。有一天，看见一群少女，簪花扑蝶，想起古时“扑蝶会”旧俗，竟在这郊外野间流传至今。</p><p>小时候，祖母说，花朝节这一日是女儿家的节日，未出阁的姑娘们最盼这一日，要赏红拜花神，祈愿自己像花一样漂亮，还要制作花糕。我那时不懂这些，只觉得老家满院的红布条好看，花糕好吃。当时，祖母制作的花糕，选用糯米粉、面粉与桃花、杏花‌等早春新鲜花瓣混合制作，经常加入桂花糖调味，制作好后，香甜可口。小时候，祖母常说，花糕有“步步高升”寓意。相传，唐朝，在花朝节这天，武则天曾令宫女采集可食用的杏花、桃花等春花制作花糕，后来“吃花糕”这一习俗流传到民间，成为花朝节民间习俗。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857238088.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1773&amp;height=2364&amp;size=4221587"></p><p>花朝节有祭祀花神民俗活动，小时候，老家花朝节最热闹的去处，是花神庙。记得老家的花神庙不大，香火却盛。庙中供奉的，听老人说是花神女夷，也有人说是善种花的花姑。后来，我读大学之时，去图书馆查阅古籍,在西汉淮南王刘安《淮南子》中，女夷被描述为“主春夏万物长生之神”，花姑是“统领群花”的花神。明清之时，花神谱系愈发丰富，十二个月份，各配一位花神：正月梅花柳梦梅，二月杏花杨玉环，三月桃花杨延昭……虚实相生，古今杂糅，倒也有趣。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857256456.png?x-oss-process=image/format,jpg/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=1773&amp;height=2364&amp;size=4442798"></p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857271816.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2277&amp;height=1280&amp;size=257607"></p><p>小时候，老家的花神庙前有戏台，花朝节这日要演“娱神”戏，台下人头攒动，台上锣鼓喧天。祖母说，这是给人看的，也是给花神看的。当时，这一天花农们要给花神焚香献牲，祈求一年花木繁茂；姑娘们拈香默祷，求的是姻缘顺遂、容颜不老。我在香烟缭绕间抬头，只见那花神塑像眉目低垂，慈蔼含笑，仿佛在倾听人间的心事。日暮归家，祖母已在堂前摆上了花糕，一口花糕入口，满嘴都是春花的清香。</p><p><img src="https://mc-gxlmmz-public.8531.cn/16821857283336.jpeg?x-oss-process=image/watermark,g_se,x_0,y_0,image_MTI3MjIzODEwNjAxNjQucG5nP3gtb3NzLXByb2Nlc3M9aW1hZ2UvcmVzaXplLFBfNTA&amp;width=2280&amp;height=1280&amp;size=143620"></p><p>前些日子，去老家旧址，老宅已经不在，那棵老杏花树也不见了踪影，此时，离世的祖母身影在我脑海中渐渐地清晰起来，我想起小时候祖母在老家杏花枝头上系红绸的情景。如今，花朝节已无人在花前剪彩缯、贺花神，更听不到祖母常念叨那句“百花生日是良辰”的话语，但春风依旧，花开依然喜人。或许，花朝节的意义，便在于这一“喜”字。早晨，花朝节来临之前，我来到阳台上那新开花朵的杏花树苗前，将红布条挂在枝条上。毕竟，花朝节是花神生日，是良辰。</p></div>

沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风