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2025-06-19
知味观味庄品鉴:杭帮菜的经典与创新!
吃货圈
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2025-05-27
吃了龙游的粽子,没想到打开了新世界 来龙游的农家乐玩,和当地人一起体验包了粽子! 蒸了15分钟,粽叶的清香混着一丝酸辣味飘出来。剥开后糯米油亮亮的,能看见里头裹着腌菜、芋头丝和土猪肉。第一口下去,酸菜的鲜味先冒出来,接着是淡淡的辣味在舌尖绕,不像川渝辣那么冲,反而有点开胃。当地人喜欢用白辣椒调味,辣得温和,配着糯米的黏糯感,莫名有点上头。 推荐两种吃法: ❶ 直接蒸着吃,米粒紧实有嚼劲,适合当早餐; ❷ 切片用平底锅煎到两面金黄,外层焦脆,配粥一绝。 带回来吃的时候我妈尝了一口,居然主动要链接:“这辣味舒服,比普通肉粽带劲儿!”(果然中年人的味觉也需要新鲜感啊) 听说龙游几乎家家端午都会包这种长条粽子,用本地黄茅叶裹,柴火灶慢慢煮三四个小时。突然理解了朋友说的:“外地买的粽子总差点意思,可能是缺了柴火味吧。” 如果吃不了辣也别担心,他们还有一种黄金叶粽,糯米用植物染成黄色,裹着红豆沙,清甜不腻! #被衢州龙游辣粽硬控了#
吃货圈
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16
2025-05-05
这个是哪里的大家知道吗,油炸起来的面筋,里面有肉有笋
吃货圈
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2025-05-05
十翅桶,给我吃过瘾了,但是真的好辣,第二天肚子疼
吃货圈
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2025-05-02
杭州酒家的包子还蛮好吃的,在杭州呆了这么多年第一次吃到😋
吃货圈
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2025-05-01
排骨泡感觉很好吃,酸酸甜甜酥酥脆脆的!
吃货圈
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2025-04-29
#AI上杭帮菜# 杭州吃货的浪漫暴走|集齐10枚杭帮菜印章,我把西湖吃进肚子里啦❤️ 🌿 说真的,在杭州逛吃逛吃才是正经事! 参加了超有趣的玩法——边吃边集章打卡,我花了整整一天,暴走西湖周边10个杭帮菜据点,盖满10个印章,最后居然抽到了超可爱的葱包烩娃娃! 🗺️ 我的打卡路线 & 小贴士 1️⃣ 奎元馆(起点) 领打卡手册,盖两枚章!建议顺便来碗片儿川,吃饱才有力气暴走~ 不过我选择了骑小红车! 2️⃣ 友好饭店二楼 人少景美,盖完章可以顺便骑车去看看西湖全景。 3️⃣ 西子宾馆 保安亭里藏着一枚章,盖完记得在湖边发会儿呆,超治愈! 4️⃣ 杭帮菜博物馆(隔离开洗澡是好的,我完全不一样了,我也重新注意时间!) 超有意思的博物馆,但5:30闭馆,周一不开,别跑空! 5️⃣ 西湖国宾馆紫薇厅 环境超棒,盖两枚章,中餐厅的湖景绝了,适合拍照! 6️⃣ 知味观 门口台子上有章,速战速决,顺便买点定胜糕路上吃~ 7️⃣ 省人民大会堂江南厅 盖章点在一楼饭店前台,让往里走哈,我是坐公交车西湖内环线过来的 8️⃣ 老头儿油爆虾 盖章就在进门桌上,我是从省人民那边打的过来的十十几块 9️⃣ 之江饭店 章藏在餐厅前台,一路走进去有种探险的感觉哈哈~ 🔟 好食堂(终点站!) 从第九站打的过来10块钱的样子,盖完最后一个章,去隔壁文二菜场吃了碗馄炖,6元超实惠!然后抽奖啦! 🎁 战利品 我得到了帆布袋、徽章和红烧肉娃娃,朋友抽到了龙井葱包烩,都超可爱☺️ 💡 小建议 - 穿舒服的鞋,一天走下来2万步妥妥的 - 带充电宝,拍照根本停不下来 - 避开周一,杭帮菜博物馆不开门 ✨ 这一路不仅吃爽了,还把西湖的美景打包带回家!
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