游喀纳斯湖 乘车移舟探湖怪，登高赏花为观鱼。 五月去新疆喀纳斯景区，先乘船，后登观鱼台。又从月亮湾徒步至卧龙湾，撑伞前行，风景甚佳。 咏得一首: 早晓有湖怪，波逾百米深。 远冰融近水，浓草混杂林。 赏芍悦俗目，观鱼抒老襟。 停足看月亮，徒步卧龙吟。

夜探古子城 安殷 到达金华古子城地下停车场的时候，已是下午5点多了。 回到地面的公园，看暮色四起，云层密布，在晚霞的照映下，染上了点点红晕，空白处则是迷人的霁蓝色。黛色的万佛塔显得格外巍峨，只有塔尖的金顶还是非常耀眼。广场东侧的赤松门，连着小小的一段城墙，很新，像是后来仿建的。在古时赤松门承担着抵御外敌的重要任务，是整个古城的守护神。它是婺州古城的东门，据说得名于门前的一片赤松林。登上城楼，东瞰东阳江和宏济桥，西望万佛塔，视野极佳。时值谷雨前夕，江边的泡桐树正在开花，若有香味飘来。李白在赠魏万的诗中说：“径出梅花桥，双溪纳归潮。落帆金华岸，赤松若可招。”巧妙地把金华的建筑和地名都融入其中。 过马路就是熙春巷，道路两侧都是卖小吃的小隔间。我买了一个老厉饼充饥，据说是非遗的本土食品，主打葱花猪肉馅。饼滚烫火热，凉了一段时间才能下口，确实鲜香可口。看到一个巨大的白色照壁，背后就是著名的侍王府，可惜太晚了，已经闭馆。这是全国文保单位，其实这里一直是金华地区最高长官的官署，只不过太平天国侍王李世贤占领期间设为王府，如今就命名为侍王府。 没有明确的目的地，我们信步由僵，不知不觉来到了三清宫，一个很小众的地方。围墙的入口有一幅手写的红色对联：德配天地称未有，道冠古今集大成；横批：道法长存。这是典型的道教对联。主建筑是黄大仙殿，自然也关门了。黄大仙庙宇遍布东南沿海一带，以至东南亚及美国。金华是黄大仙信仰的发源地，黄大仙本名黄初平，晋代人，号赤松子。我认为赤松门可能也和黄大仙有关。黄初平和黄初起两兄弟在金华山上修炼，每天以松籽茯苓充腹，不食人间烟火，最终得道成仙。也有说黄大仙乃葛洪弟子黄也人。主殿的四周有花坛，我看到种植着兰花、牡丹、芍药等花卉，都是我喜欢的，顿时惊喜，有结识花主人的念头。兰花已落，牡丹未开，芍药真艳。这和常规的牡丹比芍药先开花有出入，不知道是金华的气候原因，还是道家的仙气影响？三清宫在院内的最深处，墙上有“金华市文物保护单位元妙观”的字样。照例是大门紧闭，门上的对联是:宝殿巍峨上接三清法界，天香缥缈纵游九府神功。三清宫已有千年建观历史，多次更名，曾名天庆观、玄妙观、元妙观。里面供奉的是道教最高尊神三清天尊，分别为玉清元始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊（即太上老君），是道教最早崇奉的至尊之神。 离开三清宫，我们来到金华门遗址。金华城原有内外两层，金华门是内城（子城）的北门，因北望金华山而得名，东西南门分别为熙春门、保宁门、桐树门。上前看到永康考寓，是清代永康籍考生来金华考秀才的驻地。再往前，是一段古城墙。城墙用赤色的石块砌垒而成，颜色已泛黑，石缝间布满了青苔。在一条细小的石缝里，我发现了一棵小树，像是樟树，应该是樟树籽掉落此间，在少许尘埃和雨水的滋养下，挣扎出石缝，顽强地生长。拾级而上，站在城墙的上方，环视四周，视野极佳。城墙下有一古装女子在弹古筝，长发，但蒙着面。古筝悠扬，行人匆匆，除了我们几个人，似乎没人愿意停留。旁边的宫灯上有“婺风宋韵”的字样，这是来自宋代的穿越女吗？附近的含笑花和柚子花都开了，幽香飘来，顿有“何似在人间”之感。 城墙的西侧是酒坊巷的石牌坊，巷子里已经亮起了灯，两边多是饭店、民居和名人故居。这个古巷中，有金华酒博物馆、酒泉井、胡步蟾故居、英士大学图书馆、天主教堂、台湾义勇队旧址、湘严试馆、金华书画院等人文古迹，可惜都关门了。金华酒有辉煌的历史。唐朝时的金华酒以糯米白蓼曲酿酒，因品质出众，成为名品官酒。元朝官府将金华酒曲方和酿造方都定位为标准法加以推广,相当于如今的国家标准，极大地提高了中国米酒的酿造工艺水平。到了明清，酒坊巷中酒肆林立，交易频繁，生意兴隆。如今还有酒坊，整条巷子里随处可见酒埕。我们走街串巷，有点累了，在一个木质的凉亭里歇息，亭名为“极目亭”。凉风徐来，抬头一望，看见一轮峨眉新月，挂在湛蓝的半空中，甚是可爱。 肚子饿了，找吃的去，走入一家“花影小筑”，这是之前就物色好的。我们没坐屋内，而是选择庭院里玉兰树下的位置，竹桌竹椅，很舒适。院中的水池中有锦鲤在游弋，一个布条上写有“云破月来花弄影”，想必这就是店名的由来。玉兰已落，橘花正开，旁边还点着艾香，环境颇为可人。点的几个菜也精致，很合胃口：蜜汁排骨、烤臭鳜鱼、素炒苋菜、椿芽炒蛋。还有金华小吃艾饺，里面是笋丁、豆腐和猪肉。身处酒坊巷，其实应该来点酒的，只是我要开车，就没有上酒。 酒坊巷的尽头，是八咏路，著名的八咏楼就在这里，楼名是宁波人沙孟海题的字。也关门了，只能默念一遍李清照来此地时写的诗：千古风流八咏楼，江山留与后人愁。水通南国三千里，气压江城十四州。八咏楼的东侧是蓉峰书院的旧址，再之前是桐荫书院和宝婺书院，如今上面都是文玩店。八咏路192号是著名画家黄宾虹的故居，一座清末民初的四合院，看来其祖上也是大户人家。八咏路上还有保宁门，上方是鼓楼，不知是老建筑还是重建的城楼。 再次回到万佛塔公园，赤松门和万佛塔上都已经亮灯，在夜幕中泛着莹莹的红光，格外显眼。不知不觉中，我们已经绕古子城一周，花了三个半小时，我们又回到了起点。于是有了这首诗： 听闻城内钟灵地，桐树开时到婺州。 侍王府前高壁矗，三清宫下芍花羞。 古墙寂寂生新树，酒巷熙熙似水流。 曾历风云多少事，巍峨佛塔照江悠。

母亲的南瓜饼 安殷 “我原想收获一缕春风，你却给了我整个春天。 ”——天下的父母莫非都是如此？ 初春的周末，回老家时，我和母亲提了下，是否可以做点小吃，青团可否？母亲说天气还不够暖和，野外的艾草还没抽出嫩芽来，菜场卖的青团用的也是去年的陈货，还是做饭瓜馍果吧。 饭瓜是宁波人的叫法，其实就是南瓜。家里还有一只老南瓜，是父亲去年在院子里自己种的，皮黄肉厚。第二天一早，母亲去菜场买菜时买了粉，我以为是纯的糯米粉，母亲说不尽然，里面掺有粳米粉。以前自己种的糯稻晒得很干，糯性足，糯米和粳米的配比中，糯米要少一点，如今买来的糯米糯性就差了，糯米粉的比率要超过粳米粉，她买的是米店里专门配好的粉。 母亲把南瓜剖开，取出里面的籽，留用，洗净晒干后炒熟就是原味的南瓜子。她取了半个南瓜，切成几大块，放在高压锅里煮，煮熟后，取出放凉。记得儿时是在土灶大锅的羹架上蒸熟的，蒸熟的南瓜水分少，更适合做饼。把南瓜皮剔掉后，母亲觉得瓜瓤少了，又把剩下的半只南瓜也如法炮制了。在我不注意的时候，她已经和好粉了，还有点不好意思地对我说，很久没做了，要加多少粉没啥感觉，结果和了有半面盆的粉。 米粉醒了已有好几个小时了，母亲开始做饼。我也试了一下，做法其实很简单，取一小块的米粉，在手心搓一搓，像是搓大汤圆，双手一按成饼状就好了，放入垫有布的蒸锅里，蒸上五六分钟就好了。蒸熟后用筷子夹出，放在干燥的盘子或容器上，准备蒸下一锅。如今的蒸锅小了，最多只能蒸七八个，不如以前的大锅，一次性就可以解决问题。等我午睡起来时，只看到灶台上满满当当都是蒸熟了的南瓜饼，有几十个之多。一旁的电饭锅里还保温着几个刚蒸好的，母亲赶紧让我尝尝味道。我掀开盖子，在腾腾的热气中，看到了油亮金黄的南瓜饼，泛着诱人的清香。我夹出几个，尝了一口，软、糯、甜。母亲怕糖放得不够多，我说刚刚好，太甜了就掩盖了南瓜的本味。母亲还说这颜色咋会这么黄，南瓜是否放得太多了？哈哈，“有趣”的老妈，哪会有人嫌这色彩鲜艳诱人呢？这是食物的本色，说明老爸的南瓜种的好。 放凉后，母亲帮我放进保鲜袋里，要我把这些南瓜饼都带到北仑去，说父亲现在有糖尿病，是不能吃的。我说咋能吃得下这么多，她说没事的，想吃了就蒸几个，也可以用油煎一下。剩下的可以放在冰箱的冷冻室里，留着慢慢吃。 无论年龄多大，在母亲眼里，我依然是儿时那个馋嘴的小孩子。

游埠古镇，出圈的不仅是美食 仇赤斌 美食可以让一个地方成为网红，比如山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫。兰溪的游埠古镇的早茶也是如此，成为金华最热的网红打卡地。 什么原因？很大原因是免费，江南古镇中收费是主流，但游埠古镇不收费，包括精致的小景点也不收费。人多了，还能赚不到钱吗？古镇原来只做早餐生意的店家，已经变成了全天营业，营业额成倍地增长。 这里的早茶或早餐品种繁多，据说有100多种，兰溪总共有300种小吃，这里占了三分之一。吃早茶，是当地的习俗，也是一种文化。古镇自古以来就是一个商埠，承接南来北往的商人和游客，靠水吃水，开放和包容是特质。除了美食，古镇有丰厚的传统文化，每逢节庆时节，镇上的每个村庄都会举办各种精彩的表演，如龙灯、花灯舞狮等。 我们是周六一大早出发，放弃了酒店免费的自助早餐，专门去品尝古镇的早餐。在小吃街，我们找了最大的一家早餐店，名为永福楼，出后门就是永福桥。游埠溪横贯全镇，溪上有清代所建的太平桥、永安桥、永济桥、永福桥、潦溪桥，总称五马归槽，都是文保单位。 同事做过攻略，说这里的肉沉子和鸡子馃最有特色，所以我就点了这两样，再加上一碗咸豆腐脑。据说鸡子粿的馅里有瘦肉、鸡蛋和葱花，可是我翻来覆去地查看，没有发现一点肉末。肉沉子有瘦肉和鸡蛋，味道接近宁波菜里的肉饼子蒸蛋，但做法比较复杂。同事发我一个视频，先把鸡蛋打破，置入杯子中，用筷子将蛋黄戳破，将肉末用筷子塞入蛋黄中。再放入锅，用沸水煮5-6分钟就熟。过去这是兰溪的丈母娘为女婿专门做的一道小吃，相当于宁波丈母娘做的桂圆肉划蛋。豆腐脑很滑很嫩，和宁波的味道差不多。这顿早餐共22元，价格不算便宜。但店里的生意很好，食客络绎不绝。我们的午饭也是在古镇吃的，我点了馄饨和生煎。 吃完早茶，才二十分钟的时间，古街上的游客人数倍增，已是摩肩接踵。不远百里来吃早茶，只是因为小吃吗？我觉得，有一种文化、一种情怀在吸引着游客，是过去的那种慢生活。 路过一个古宅，很有腔调的样子，就好奇进去查看，名为摄影之家民宿。但不仅仅是民宿，可以说是活生生的博物馆。里面有一架古董钢琴，德国产，一百多年的历史，全世界没有几架，价值难以估量。顶上悬挂的“懿德流馨”“耕读人家”“状元”等匾额都是老物件。客厅一角，有一个壁炉，上方是长长的烟道，有烟熏的痕迹，边上放着切割好的木块，应该是在正常使用的壁炉。旁边放着5把旧沙发和人1个茶几，整体风格中西合璧，很有民国中期的韵味。室内还陈列着很多古董相机，很多黑白老照片，负责人介绍说这家民宿是澳籍华人、古董相机收藏家卜宗元投资的，里面所有的藏品也都是他的。包括民宿斜对面的古董相机博物馆和郎静山纪念馆，也是卜宗元开设的。郎静山原籍游埠镇里郎村，是中国摄影的开创者和奠基人。怪不得在入口处，摆放着一个巨大的相机镜头，摄影是古镇的一大特色。 基于郎静山在摄影界的地位，来纪念馆、古董相机博物馆的参观者甚多，连带着这家民宿也成了摄影爱好者的心仪之地。有了这家高规格的博物馆，镇上陆续出现了石文化展览馆、黄蜡石馆、婚俗馆、老电影艺术馆、永济影像馆、古玩城等收藏馆，即聚集了人气，又提升了古镇的文化品位，实现了生活和艺术的有机统一。 我是参观贯休祖庭后，才知道晚唐时期的贯休和尚是游埠人。他有骨气，诗书画三绝。贯休7岁在兰溪安和寺出家，成年后云游四方。唐乾宁元年，谒吴越王钱镠，并献诗五章，其中一首有句“满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州。”钱镠野心很大，想让他将“十四州”改为“四十州”，改后才许相见，贯休气愤，不肯改，拂袖而去。后入蜀，向前蜀主王建进诗，有云“一瓶一钵垂垂老，万水千山得得来”，深获王建礼遇，为其建龙华禅院，享年八十一。他因为该诗，被称为“得得来和尚”，永福桥东侧有一亭，名为得得亭，就是纪念他的。 我了解到清代的李渔也是兰溪人，老家在夏李村，离游埠镇不远，我看到有家店名为“夏李村李渔糕点铺”。李渔有福气。他出生在江苏如皋，但父亲李如松和伯父李如椿都是兰溪人。成年后，他返回兰溪娶妻，考入金华府庠，为府学生。崇祯十二年，李渔赴省城杭州参加乡试，落榜了。入清后，他绝了仕途心，归隐故里。后去杭州和南京发展，交友极广。他组建李渔家班，自己写剧本，自己当导演，由家班在大江南北巡演，红火了大半个中国。林语堂评论：“他是一个戏剧作家、音乐家、享乐家、服装设计家、美容专家兼业余发明家，真所谓多才多艺。”我看过他的《闲情偶寄》，博大精深。 感觉对于贯休和李渔的内涵，游埠还可以深入挖掘。于是有了这样的感慨： 小吃已过百余种，百里奔波为食冲。 鸡馃肉沉足可道，酱油黄酒俱迎风。 草书姜体比怀素，善画吟诗乃侍僧。 五马归槽游子埠，闲情偶寄笠仙翁。 开户行：交通银行