直播回放丨舌尖上的兴义，看一碗“神秘”蛋炒饭如何征服江浙大厨

蛋炒饭，是到贵州兴义必尝的特色美食，万峰林山下产出的大米、玉米、柴鸡蛋甚至辣椒，都成为这道美食的原料。在2024“旅居贵州”长三角百人计划体验活动期间，来自杭州开元森泊、南京金陵饭店的厨师长们和将深谙浙江美食文化的中国作家协会会员王寒到访兴义，与当地蛋炒饭烹饪高手切磋厨艺，交流美食文化。